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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット お焼き(おやき)レシピ

TBSはなまるマーケット!今日のとくまるは?「おやきレシピ」
簡単!安い!美味!節約!と4拍子揃ったレシピですね〜。
給料日前の主婦にとって、とっても嬉しいテーマでワクワク♪
アイデアたっぷりの達人主婦!料理研究家の方々が教えて下さいました。

■里芋と納豆のおやきレシピ
里芋150g(皮を剥き一口大に切る)納豆2パック白玉粉(小麦粉)大2
青海苔大1/2、納豆のタレ2パック分、塩、砂糖各少々

作り方
1.里芋をフードプロセッサーにかけ10秒回す
2.白玉粉(小麦粉)、納豆のタレ、砂糖、塩を入れ10秒回す
※生地が固いようなら水を少し足す
3.生地をボールに移し、納豆と青海苔を混ぜる
4.4等分にラップに乗せ丸め、フライパンに置く
5.フライパンに乗せ強めの中火で蓋をし5分焼き、裏面も焼く
6.蓋を取り3分カリッと焼きあげる

■レンコンのチャイニーズおやきレシピ
材料
レンコン350g(皮を剥き8枚スライスし残りは擦りおろす)
ザーサイ20g(みじん切り)、卵1個、オイスターソース大1
片栗粉、ごま油各大2、刻み万能ねぎ、こしょう適量

作り方
1.レンコンにザーサイ、卵、片栗粉、オイスターソースを混ぜる
2.フライパンにごま油をひき、(1)の生地を乗せる
3.生地の上にスライスしたレンコンをのせ、こしょうをし蓋をする
4.強火で4分焼き、仕上げにごま油を周りにかける
5.オイスターソースを塗り、万能ネギを散らして食べる

わーい(嬉しい顔)生地には、でんぷん質の食材をすりおろすと上手にできるんですね!
フードプロセッサーは、やっぱり必要ですね〜。


■キムチチーズおやきレシピ
材料
食パン2枚、キムチ100g(1p幅に切る)、キムチの汁50cc
ピザ用チーズ40g、豆乳大1、砂糖小1、塩少々

作り方
1.フードプロセッサーに食パンを手でちぎって入れる
2.キムチの汁を入れ、豆乳を入れ10秒回す
3.塩、砂糖を加え10秒回し、ボールに移す
4.キムチ、ピザ用チーズを入れ混ぜ、4等分にしラップに乗せ丸める
5.フライパンに置き強めの中火で両面4分ずつ焼く
6.フライパンから出し、フライパンにピザ用チーズを置く
7.チーズがトロトロしてきたら、再びおやきを乗せる

わーい(嬉しい顔)これ激美味しそう〜!お酒のおつまみに最適かも♪


■ネギそばおやきレシピ
材料
蒸し焼きそば2袋(1p幅に切る)、刻みネギ1本
大和芋100g(すり下ろす)、カツオ節3g、

(調味料)
味噌大1/2、醤油大1/2、白だし大1/2、酒大1

作り方
1.ボールに調味料を入れ混ぜ、ネギを加える
2.大和芋を加え、カツオ節、焼きそば麺を加える
3.フライパンにごま油を引き、生地を全部入れ平らにする
4.蓋をし中火で3分焼き、フライパンを振り全体が動くとOK
5.大きい皿にフライパンをひっくり返す
6.裏面をフライパンに載せて焼く

わーい(嬉しい顔)食べ盛りが居るので!焼きそばは、常備品の一つ
腹もちが良さそう〜。さっそく、作ってみよう〜!
味噌風味の焼きそばって感じなんだそうです。


■はんぺんおやきレシピ
材料
はんぺん1枚(5o角に切る)、かにかまぼこ4本(3o幅に切る)
万能ネギ8本(小口切り)、卵2個

(調味料)
白だし、醤油各小1、こしょう少々

作り方
1.ボールに卵を溶き、(調味料)を入れ、はんぺん、かにかまぼこを加える
2.フライパンに油をひき、生地をひき中火で焼く
3.皿を使って、反対側も焼く

わーい(嬉しい顔)お弁当に最適ですね〜。練り物製品の使い方!勉強になります。

■おからのホワイトソースおやきレシピ
材料
おから100g、ベーコン2枚(細切り)、スイートコーン大4
パセリ大1(みじん切り)、バター30g、薄力粉大2
牛乳150g、塩、こしょう各少々

作り方
1.フライパンにバターをひき、半分解けたら、薄力粉を入れ混ぜる
2.とろりとしたら、火を止め牛乳を入れ混ぜる
3.クリーム状になったら、おから、ベーコン、コーンを入れる
4.炒めながら混ぜ、容器に取り、塩、こしょうして4等分にする
5.生地をひらったく丸め、フライパンに油をひき焼く
6.強めの中火でカリっと両面焼く

わーい(嬉しい顔)おから・・!上手に使わないとボソッとするんですよね。
これなら、大丈夫ですね〜。
フワっとして、とっても美味しいと、スタジオで大絶賛でした。
真似して作ってみよう〜。








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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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