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はなまるマーケット料理レシピ

はなまる 味噌マヨソースレシピ

TBSはなまるマーケット!北陽のまかないde レストラン♪
2年連続でミシュランの★を獲得!のお店〜
イタリアンレストラン・リストランテ ホンダ(東京青山)
オーナーシェフの本田哲也さんから伝授!

素敵なレストランですね〜素敵な男性と行ってみたい!
今日は、「超シンプルな材料で超一流の味!」

とっても嬉しいのが!!!!
何もやらずに混ぜるだけレシピなんだそうですよぉ〜。
万能ソースが決め手のようですが!家常備品で出来るそうですよぉ!

白味噌+マヨネーズ(1対1)

■味噌マヨソースレシピ
材料
(万能ソース調味料)
白味噌60g、マヨネーズ60g
みりん大3、醤油少々(ほんの数的)
たまねぎ大1(きめ細かいみじん切り)

作り方
1.(万能ソース調味料)をボールに入れ、よく混ぜる
2.たまねぎを入れ混ぜる
◎野菜スティクに付けて食べると美味しいそうです。
◎白味噌がない場合、普通の味噌に砂糖を入れてもOKだそうです。

上の味噌マヨソースを使って簡単レシピ!

■味噌マヨグラタンレシピ
材料
・お好みの野菜(例ブロッコリー、にんじん、カリフラワーなど)
 電子レンジでチンして柔らかくしておく

・水大1、バター10g、粉チーズ適量

・タラ1切れ(薄くスライスする)
・味噌マヨソース適量
・塩、こしょう適量

作り方
1.タラは軽く塩こしょうし、耐熱皿に入れ、水を入れ蒸し焼きする
2.風味づけに粉チーズをかけ、上にタラをのせる
3.みそマヨソースをたっぷりとのせる
4.トースターに入れ、表面がコンガリ焼き色が付いたら完成♪

わーい(嬉しい顔)味噌マヨソース!これは!激良い〜ですね〜。
薬丸裕英さんと岡江久美子さんも絶賛でした。
レストランの味だそうです〜。
本当に、簡単で本格的な、美味しいレシピを教えていただいてラッキー!




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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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