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はなまるマーケット料理レシピ

おしゃべりクッキング 牡蠣とほうれん草のオムレツレシピ

テレビ朝日 おしゃべりクッキング〜
久しぶりにおしゃべりクッキングを見ました!
相変わらず、上沼恵美子さんのトークは面白いです。
今週のテーマは?「体にいいごちそう・牡蠣」
今、旬で美味しいですよね〜栄養バッチリ♪
ゲストのパンチ佐藤さんと上沼恵美子さんのトークが楽しいです。

■牡蠣とほうれん草のオムレツレシピ
材料(4人分)
カキ 200g(ボールに水を入れて殻が付いてないか見ながら洗う)
ベーコン 50g (1p角に切る)
ホウレン草1束(5cmの長さに切る)
卵 6個
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2、バター 適量
オリーブ油 適量

(ソース材料)
トマトソース 1カップ
塩 適量
コショウ 適量

作り方
1.カキに塩、コショウをする
2.オリーブ油とバターを熱したフライパンで、ベーコン、牡蠣を炒める
3.牡蠣が、火が通ったら取り出す
4.同じフライパンでホウレン草を炒める
5.ボールに卵、塩、コショウをして溶きほぐす
6.パルメザンチーズ、ベーコンとカキを加え混ぜる
7.(2)のフライパンにバターを足して(3)を流し入れる
8.強火で時々かき混ぜながら火を通す
9.卵が半熟になったら中火弱にして7割ほど火を通す
10.鍋蓋を使ってひっくり返して戻し入れて1分半位焼く
11.(ソースを作ります)トマトソースを鍋に入れ温めます
12.塩、コショウをして、ソースはOK
13.焼けた卵(10)を取り出し、切り分けて器に盛る
14.(12)のトマトソースをかける。

わーい(嬉しい顔)パンチ佐藤さんの、ちょっと大げさぽい反応が面白いです。本当に、美味しそう〜。牡蠣の苦手な子供も食べてくれそうです。
トマトソースは、市販ので良いとおっしゃってましたが、スーパーで販売しているのかな?









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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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