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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 塩そぼろ

TBSはなまるマーケット!とくまるでは?
2008年4月9日に放映された「塩そぼろ」!

とにかく簡単レシピに役立つ材料と言う事で人気だったそうです。
お弁当の常備品に塩そぼろは欠かせなくなってます。
塩そぼろを紹介して頂けて、本当にはなまるマーケットに感謝しています。

塩そぼろは、万能常備菜!教えて下さったのは?
料理研究家:浜内千波先生

◎塩そぼろのポイントは、一度湯通しすることだそうです。
冷えると脂が白く固まって出てくるのが嫌ですよね〜。
お肉を沸騰したお湯の中に入れ、手早く かき混ぜて余分な脂を洗い落すと良いそうです!

■基本塩そぼろレシピ
材料
合いびき肉400g 、タマネギ(みじん切り)1/4個分
塩大さじ1/2 砂糖大さじ1 酒大さじ2

作り方
1.フライパンに湯を沸かし、沸騰したら合いびき肉をいれる
2.手早くかき混ぜ、肉が白くなったら、ざるにあげて湯を切る
3.同じフライパンに、湯通しした合いびき肉を入れる
4.タマネギ、塩、砂糖、酒を入れてから火をつける
5.中火で水気がなくなるまで炒る

レストラン塩そぼろで簡単レシピを紹介してくれました

■塩そぼろで作るキャベツの炒めものレシピ
材料
春キャベツ6〜7枚(一口大に手でちぎる)
塩そぼろ大さじ5 サラダ油大さじ1/2

作り方。
1.フライパンにサラダ油を熱して、塩そぼろを炒める
2.春キャベツを加えて混ぜながら火を通す

■塩そぼろで作るカボチャサラダレシピ
材料
カボチャ (一口大に切りラップをしてレンジで5分チン
塩そぼろ
マヨネーズ

作り方
1.ボウルに塩そぼろとカボチャ、マヨネーズを入れ、和える。

■塩そぼろパスタレシピ
材料
茹でたパスタ
オリーブ油
塩そぼろ

作り方
1.ボウルにオリーブ油と塩そぼろを混ぜておき、パスタと絡める

■塩そぼろサンドイッチ
材料
パン
塩そぼろ
マヨネーズ
スライスチーズ
トマト

作り方
1.塩そぼろとマヨネーズを混ぜる。
2.パンにスライスチーズ、スライスしたトマト、(1)をはさむ。

■塩そぼろで作る乗っけ盛り豆腐レシピ
材料
豆腐
塩そぼろ
ショウガ(みじん切り)

作り方
1.豆腐に塩そぼろとしょうがをのせる。


■塩そぼろスープレシピ
材料
お湯150cc  塩そぼろ大さじ2 乾燥ワカメ適量

作り方
1.マグカップに入れて、材料とお湯を注ぐだけで出来上がり

わーい(嬉しい顔)塩そぼろ!本当に色んな料理に応用できますよね〜。
ちょっと・・!何か物足りない時に、塩そぼろがあればOK
ハムの代わりとかにもなりますよね。
子どもが、とても喜ぶし、お弁当に本当に便利で、塩そぼろに感謝!



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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