はなまるマーケット料理レシピ
はなまるマーケット アスパラサラダレシピ
TBS はなまるマーケット とくまる〜 2013年5月16日
「奥田シェフのアスパラサラダレシピ」
今日のはなまるマーケットのゲストは、奥田政行さん。
スタジオで生クッキング！プロの技が勉強になりました。
今、スーパーや八百屋さんで、パッと目を引くのがアスパラ。
甘くて水みずしくて美味しいですね。
お値段も安価なので、今のうちに沢山、アスパラを食べときたいですね。
奥田政行さんお理論！食材は同系色で組み合わせると良いそうです。
そして、逆のイメージの食材は相性が良いそうです。
アスパラとパパイヤ！のサラダは新感覚で、パパイヤを使うことでお洒落度がアップしますね。
我が家では、アスパラは茹でてサラダに入れるか、ベーコン巻きにする位でレパートリーが少ないです。
子供が喜びそうなサラダでしたね。
■アスパラ簡単サラダの作り方
材料（1人分）
アスパラガス 3本・・ハカマを取り除き、ピューラーで皮を剥いたアスパラガスを3cm程度に切り、穂先は小さく輪切りにし塩で軽くもむ
パパイヤ 1/4個（60g）・・種を取り皮を剥き一口大に切る
マヨネーズ 大2
塩 適量
作り方
1.パパイヤとマヨネーズをボウルに入れスプーンで潰しながら混ぜ、そこにアスパラの芯の部分を加え和える。
2.皿に（1）を盛り、アスパラの穂先部分を上から散らす
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今日のはなまるマーケットのゲストは、奥田政行さん。
スタジオで生クッキング！プロの技が勉強になりました。
今、スーパーや八百屋さんで、パッと目を引くのがアスパラ。
甘くて水みずしくて美味しいですね。
お値段も安価なので、今のうちに沢山、アスパラを食べときたいですね。
奥田政行さんお理論！食材は同系色で組み合わせると良いそうです。
そして、逆のイメージの食材は相性が良いそうです。
アスパラとパパイヤ！のサラダは新感覚で、パパイヤを使うことでお洒落度がアップしますね。
我が家では、アスパラは茹でてサラダに入れるか、ベーコン巻きにする位でレパートリーが少ないです。
子供が喜びそうなサラダでしたね。
■アスパラ簡単サラダの作り方
材料（1人分）
アスパラガス 3本・・ハカマを取り除き、ピューラーで皮を剥いたアスパラガスを3cm程度に切り、穂先は小さく輪切りにし塩で軽くもむ
パパイヤ 1/4個（60g）・・種を取り皮を剥き一口大に切る
マヨネーズ 大2
塩 適量
作り方
1.パパイヤとマヨネーズをボウルに入れスプーンで潰しながら混ぜ、そこにアスパラの芯の部分を加え和える。
2.皿に（1）を盛り、アスパラの穂先部分を上から散らす
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 | 簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪ お問い合わせはこちらへ lala77@auone.jp |
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