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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 材料2つだけレシピ

はなまるマーケット!今日のとくまるは?(2008.12.81放映)
「簡単絶品!超速おかず材料2つだけレシピ!第2弾」
2つだけレシピとは?食材2つだけで作る簡単で美味しいおかずレシピの事ですが、調理が楽々なのは勿論、食費節約にも!
本日は、岡江久美子さんと菊池桃子さんのレシピも♪
はなまる奥様の簡単レシピと!楽しみですね〜。

■ほうれん草のチーズせんべい
ほうれん草+スライスチーズ
◎ほうれん草は冷凍したものが最適!

材料
冷凍したほうれん草適宜
スライスチーズ2枚位

作り方
1.シリコンカップに、凍らせたほうれん草とスライスチーズを交互に載せていく
2.電子レンジ(600w)で3分から3分半チン!
3.あら熱を取ると、サクサクで美味しいおやつ、弁当のおかずに!

■鶏レバーとパイナップルの味噌煮
鶏レバー+パイナップル缶
◎パイナップルを入れる事で、鶏レバーが柔らかくなる

材料
鶏レバー300g
酒大1
パイナップル缶の汁大3
七味唐辛子少々
みそ大1 1/2
パイナップル4枚

作り方
1.鶏レバーを下ゆでしておく
2.鍋に酒、パイナップルの汁を入れて煮る
3.七味唐辛子、水で溶いた味噌を加えひと煮たちさせる
4.細かく切ったパイナップルを入れて煮る

■フワフワつみれレシピ
豆腐+ちくわ
◎練り物のちくわのボソっと感が豆腐でまろやか!

材料
水600cc
昆布茶小1/2
味噌大1 1/2
ゴマ油小1
七味とうがらし 少々

作り方
1.フードプロセッサーにちくわと水切りした豆腐、片栗粉を入れる
2.ミンチ上になったら、スプーンで丸く型にする
3.鍋に水と昆布茶、つみれを入れる
4.弾力がでたら、味噌を溶きいれ、火を止め仕上げにごま油を!
5.お好みで七味とうがらしを!

■ゆできゃべつのなめたけ和えレシピ
ゆでたキャベツ+なめたけ
◎ゆでたきゃべつに市販のナメタケを合えただけ!

■大根おろしのイカのサッと煮レシピ
大根おろし+いかの塩辛
◎大根おろしといかの塩辛を合えて、鍋で2.30秒煮るだけ

岡江久美子さんの簡単レシピ
■えのきとおぼろ昆布のチャチャと蒸しレシピ
えのき+おぼろ昆布

エノキタケ50g
おぼろ昆布5g
めんつゆ(2倍濃縮)大2
水大6
七味唐辛子少々

作り方
1.耐熱皿にエノキタケを石づきを取り、ばらして並べる
2.おぼろ昆布をのせ、麺つゆと水を混ぜる(エノキが浸るように)
3.電子レンジで2分半位加熱する
4.食べる直前にお好みで七味とうがらしを振る

続いて、菊池桃子さんの簡単レシピ
■あぶら麩とねぎの甘煮レシピ
あぶら麩+ねぎ

材料
あぶら麩(食べやすい大きさに切る)小2本
ねぎ1/2本
めんつゆ(2倍濃縮)60cc
水180cc
砂糖大1/2

作り方
1.鍋に、水、麺つゆ、砂糖を加え煮る
2.あぶら麩を両面に煮汁を加える
3.ねぎを加え一煮たちさせる

あぶら麩は、スーパーで販売されてるそうです。
もともとは、宮城県の伝統食材だそうです。
炒め物、煮物に最適だそうです。優しくてヘルシーな食材ですね。

プロ直伝レシピ
■アスパラガスのほたてソースレシピ
アスパラ+ほたて缶

材料
ほたて缶大1缶(身は好みで)
バター大1
アスパラガス4本
水200cc
塩ひとつまみ

水120cc
水溶き片栗粉大1/2
コーヒークリーム4個
バター大1 1/2
塩、胡椒各適宜

作り方
1.バターをひいたフライパンにアスパラを軽く炒める
2.水を加え、蓋をして強火で1分蒸煮する
3.水分を捨てて、ほたての汁、ほたての身を加える
4.水を加え一煮たちさせ、水溶き片栗粉を加える
5.バターを加え、コーヒークリームをかける
6.塩、胡椒で味を整える

■かきの海苔ソースレシピ
かき+海苔

材料
かき6個
小麦粉適量

(調味料)
酒大4
みりん大3
しょうゆ大1 1/2

焼き海苔1枚

作り方
1.かきは両面に小麦粉をまぶす
2.油をひいたフライパンで強火で焼く
3.(調味料)を加えて一煮たちさせ、アルコールを飛ばし器にとりだす
4.フライパンの煮汁にのりを加える
5.器のカキに煮汁をかけ、のりを細かくして載せる


わーい(嬉しい顔)ほうれん草とスライスチーズのは、作った事があります!
本当に、カリカリでおいしいです!お勧め♪
アスパラのホワイトソース!美味しそう〜。
かきは、大好物なので、さっそく本日、材料を購入して作ってみたいと思いました。
他にも、色んなアイデア満載でしたね〜さすがと言う感じ♪






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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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