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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット トウモロコシレシピ

TBS はなまるマーケット 今日の料理レシピ 2012年7月3日放送
「トウモロコシ」

トウモロコシのシーズンがやって来ましたね。
とうもろこしを食べると、夏だなぁ〜と実感します。

子供の頃は、近くの農家の方が、とうもろこしを売りに来てました。
とうもろこしは、ゆでて食べる事が多いですが、蒸した方が美味しいそうです。

どうしても、蒸すと言うと面倒と言うイメージがあるのですが、意外に簡単なんですね。

今日のはなまるマーケットは、トウモロコシの料理方法が満載。
とうもろこしを使ったお料理レシピも伝授してくれました。

■トウモロコシの蒸し焼きレシピ
作り方
1.フライパンに皮付きのままトウモロコシを入れ、少し浸かる程度に水を注ぎ中火で10分程加熱。

2.蒸し上がったら、さっと塩水(水1リットルに対して塩は20g)にくぐらせて完成。

■トウモロコシごはんレシピ
材料(4合分)

トウモロコシ 2本
米 4合
だし 720cc
薄口しょう油 大さじ4

作り方
1.半分にした生のトウモロコシの実を包丁でこそぎ取る。

2.炊飯器に洗った米を入れ、だしと薄口しょう油を加える。

3.トウモロコシを米の上にのせて炊く。

■トウモロコシのかき揚げレシピ
材料(2人分)

トウモロコシ 1本
小麦粉 適量

作り方
1.蒸したトウモロコシの身を包丁でこそぎ取る。

2.1.をボウルに移し、小麦粉を少量まぶす。

3.霧吹きで、まとまる程度まで水を加える。

4.170度の油で衣がキツネ色になるまで1分ほど揚げて完成。

■トウモロコシのすり流しレシピ
材料(2人分)

トウモロコシ 2本
だし 1カップ
牛乳 小さじ4
塩 少々

作り方
1.蒸してから冷ましたトウモロコシに、だし、牛乳、塩を加えてミキサーにかけたら完成。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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