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はなまるマーケット料理レシピ

はなまるマーケット 栗のむき方、栗レシピ

はなまるマーケット とくまるは?
「旬」の栗のクリ激うま料理と言うテーマですね。
旬と言っても栗は、スーパーでは、まだ高いですよね〜♪
節約レシピを考えてるので、まだ待ちます。。。1週間位!
でも、栗レシピの情報だけは、得とこう〜目

(2008.10.17)放映
はなまるマーケット情報では?
栗は皮付きの方が断然安いそーですが・・
栗って皮を剥くのが大変ですよね〜
皮付き   490円
むき栗   698円
渋皮付き  498円・・・・・こんな感じで売られてるそーです。

栗って皮を剥くのが大変ですよね〜
知ってとくまるでは?

ハート栗を更に美味しくする方法
ダイヤ栗の皮を簡単にむく方法(栗のむき方
クラブ栗簡単レシピ・・・・・・・・・などの紹介

ハート栗を更に美味しくする方法
栗が凍らない状態で2週間〜1ヶ月位保存すると美味しくなる
ポリ袋にいれて、口を縛らないで、口先をグルと袋のお尻に重ねるかんじにして、チルド室で保存すると美味しくなるそーです。
栗は早目にまとめ買いすると良いとの事です。
ふらふらでも、早目に買うと高いですよね〜)

栗の栄養素は
カリウム、食物繊維、でんぷん(炭水化物)
葉酸、ビタミンC
食物繊維は、さつま芋より多いそうです

ダイヤ栗の皮を簡単に剥く方法
1ボールを用意して、栗に熱湯をかけて、30秒位浸す
栗が温かいうちに、お尻の部分に傷を付けて
包丁で、皮を剥ぎ取るようにむいていく
渋皮もお尻のほうから剥くそうです

2栗の皮を簡単に剥く方法
圧力鍋を使うのだそうです!
皮付きのまま栗を入れ、かぶる程度水を加える
(鍋の2/3以上入れないようにする)
6分加熱する
自然放置する
がく〜(落胆した顔)圧力鍋・・・怖い経験があるので・・レピッ子はパス・・・)
普通の鍋なら40〜50分ゆでると同じような感じなるそうです

レストラン栗と言えば栗ご飯
炊飯器で簡単に栗ご飯を作る方法
ポイントは昆布茶
昆布の味が栗の味をひきたてる
お酒を全体量の5パーセント入れる

■簡単栗ご飯レシピ
材料:
(栗ご飯調味料)
水510cc
酒30cc
昆布茶大1

栗 中15個
米3合

作り方:
1.ボールに水に昆布茶を入れて溶かしとく
2.炊飯器に加えてスイッチオン

モータースポーツ簡単栗ご飯レシピのポイントは?
炊く時の水分は1合=180ccを目安に
水分量のうち、5%を酒に
3合の場合 水510cc 酒30cc(大さじ2)
栗は一口大に切る
※全体の水の量から、スプーン大さじ2を捨てて酒大さじ2を足すと簡単にできるようですよ



栗の炒め物
栗を炒めるとホクホクになるそーです!
外はカリ、
■栗の炒め物レシピ
材料:
むき栗10個

(野菜類)
パプリカ1/2
エリンギ2本
シメジ1パック
さやえんどう20個
・・・・・・・・・・・・・・食べやすい大きさに切る
ホタテ水煮50g

(調味料類)
オリーブ油大3
塩小1/4
醤油大1
水溶き片栗小1と1/2
酒大2

作り方:
1.栗をオリーブオイルで、1〜2分強火で炒める(他において)
2.野菜を炒める よく炒まったら酒、ホタテ水煮を入れる
3.塩醤油で味を整える水溶き片栗粉でとろみを付ける
4.最後に、栗をからめる

超簡単栗のデザート
栗をコーヒーで煮る
■栗のコーヒー煮
(4人分)
材料:
栗10個

(調味料)
水400cc 砂糖100cc 
インスタントコーヒー小1と1/2 

作り方:
1.鍋に(調味料)を入れて火にかける
2.沸騰したら、中火
3.栗を加えて弱火で5分
4.このまま冷ます

わーい(嬉しい顔)凄い栗のオンパレードでしたね!
栗レシピでは、栗のデザートが感激♪
栗の季節の終わりがけになると、近所から沢山貰うので
是非是非、やってみようと思ってマース!
栗ご飯も簡単!ですね〜
男子ご飯のケンタロウさんの栗ご飯も美味しかったけど!
今日の、栗ご飯は正統派って感じすね




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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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