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3分クッキング簡単レシピ

藤井恵さんのチャーハンレシピ

夏休みにおすすめ!藤井恵さんのモロヘイヤと鮭のマヨチャーハン。
3分クッキング 2012年8月9日放送

今日、お料理を教えてくれた先生は料理研究家の藤井恵さん

夏休みの子供のお昼ご飯の用意が大変ですね〜。
忙しい時は、お金を用意してコンビニで購入して貰うことも!
でも、回数が重なると出費が大変です。

今日の藤井恵さんのモロヘイヤと鮭のマヨチャーハン!
簡単に作れて、モロヘイヤの代わりに家にある食材でも合いそう。

鮭フレークも常備してないので、ツナ缶で代用して作ろうと思います。
藤井恵さんのチャーハンの秘訣は、油では無くマヨネーズで炒めるところ♪
マヨネーズでご飯を炒めると、ご飯がパラパラになるそうです。

■モロヘイヤと鮭のマヨチャーハンレシピ
材料 4人分

ごはん(温かいもの) 500g
モロヘイヤ 1袋(100g)・・葉を摘み取ってザク切りにする
鮭フレーク 70g
しょうが 1かけ・・みじん切りにする
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 小さじ1

作り方
1.フライパンを熱し、マヨネーズ、しょうがを入れて中火で炒める。

2.マヨネーズが半分溶けたら、鮭フレークとご飯を入れヘラでほぐしながらパラパラさせる

3.モロヘイヤを加えてしんなりするまで炒め、醤油を回し入れて炒め合わせる。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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