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3分クッキング簡単レシピ

かじきの高菜レンジ蒸しレシピ

藤井恵さんレシピ 日テレ 3分クッキング〜2011年5月10日放送

藤井恵さんの高菜漬けを使った目新しいお料理。
高菜漬けは、チャーハンなどに役立ち便利なおしんこですね。

ただ・・他に活用するノウハウが分からないので冷蔵庫に余りがちです。
今日の3分クッキングは、電子レンジで簡単レシピ♪

藤井恵さんの簡単レシピ

おつまみに最適なお料理ですね。
これから暑くなるので、台所に長く居るのが大変な時に嬉しいレシピ!

■かじきの高菜レンジ蒸しレシピ
かじき 4切れ(320g)・・塩を振り10分置く
 (塩小さじ1/3)
高菜漬け 150g・・水でさっと洗って水気を絞りみじん切りにする
長ねぎ 1本・・粗みじん切りにする
赤唐辛子 1本・・種を除いて小口切りにする
酒 大さじ2
●ごま油

作り方
1.フライパンにごま油大さじ1を熱し、赤唐辛子を入れて弱火でひと炒めする、
2.高菜漬けを加えて中火で炒める。
3.全体に油がまわったら長ねぎを加えてひと炒めし、酒をふってざっと混ぜる。
4.耐熱皿に水気をふいたかじきを並べ、高菜炒めを魚の身を覆うようにこんもり乗せる
5.ラップをして電子レンジ(500W)に6分かける。

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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