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3分クッキング簡単レシピ

そうめんアレンジレシピ

キューピー3分クッキング 日本テレビ〜7月28日放送
「のりだれそうめん」

そうめんに、焼き海苔をタップリと加えたタレが!!
香りも良さそうで、食欲をそそぎそう!
毎日、暑いので、お昼(ランチ)は?そうめんばかり♪

そうめんも工夫して、栄養バランスをバッチリ!
って感じにしたいですね

定番のそうめんに、アレンジも限界に近かったので!
子供達も喜びそうです。
のりだれそうめんは、お父さんも喜びそうなレシピですね

夏休みって、本当に食費がかかります!

■のりだれそうめんレシピ
材料
煮干40g
水5カップ
塩小さじ1/3
もやし1袋
グリーンアスパラガス1束
すり白ゴマ大さじ4
醤油、ごま油各大さじ2
砂糖小さじ1
ながねぎ(みじん切り)大さじ2
おろしにんにく1/2かけ分
焼き海苔5枚
そうめん250g
ゆで卵4個

作り方
1.煮干の頭を取り、縦半分に裂く
※黒いはらわたを、ちゃんと取る
2.鍋の中で煮干を乾煎りする
3.水を入れて煮立ったら、弱火にしてアクを取りながら10分煮る
4.ボウル内に汁を移し、こして塩を入れて混ぜる
5.あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷ます
6.もやしとグリーンアスパラガスを鍋にいれる
7.さっと茹でたら水にいれず置いて冷ましておく
8.別のボールに、すりしろゴマ、醤油、ごま油、砂糖を入れる
9.更に、ながねぎ、おろしにんにくを入れて混ぜる
10.焼き海苔を細かくして、ビニール袋に入れて揉む
11.細かくした海苔を(9)に入れて良く混ぜる
12.そうめんの上に凍らせたタレ(5)、野菜海苔などをのせて完成
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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