簡単レシピTOP ≫  3分クッキング簡単レシピ

3分クッキング簡単レシピ

大根と獣肉のごま煮

(2008/5/2金)3分クッキングから

大根と牛肉のごま煮 レシピの紹介です
ポイントは「忙しい人が喜ぶおかず」という事ですが、サッサッと食べれる
おかずって事でしょうか?


■大根と牛肉のごま煮レシピ
材料:
大根 350g
牛肉(切り落とし) 150g
万能ねぎ 3〜5本
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
練り白ごま 大さじ1.5

作り方:
1.大根は7〜8mm厚さの短冊に切る。万能ねぎは小口切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。

2.鍋に大根と水150mlを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、しょうゆ大さじ2を加え、中火で4〜5分煮る。

3.(2)に牛肉、酒、残りのしょうゆを加え、アクをすくいながらさっと煮る。牛肉に火が通ったら練りごまを加え、溶かしながらひと煮して火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
■以上が大根と牛肉のごま煮レシピです

小川 聖子 先生のアドバイスは
「大根は早く煮えるように小さめに切ること(幅広の短冊切りに)。
味をつける前に、大根に火を通しておくのがポイント。
牛肉を加えたら、火加減はずっと強火、水分をとばすように煮からめます」


以前、何かの特集を見ていて、ダイエット、美容に練りゴマをジュースにして飲むと良いと言う事を知り、買って来たのですが・・すぐに挫折して残ってます
こー言う時に使うと良いのですね〜

大根もちょっと元気がなくなって来ている物でも、いけそうですね〜ピンピンの時は、大根のサラダや、おろしで頂いて、何日かしたら、煮て食べたりするのが、我が家の定番ですが、牛肉と一緒に煮込むのは、実行した事が無いので、サッサっと作ってサッサっと食べられる便利な一品ですね
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.