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3分クッキング簡単レシピ

チーズスコーンレシピ 3分クッキング

内田真美さん 3分クッキング〜 2012年4月14日放送
「チーズスコーンレシピ」

今日の3分クッキングのお料理を教えてくれる先生は、美味しいお菓子レシピを提供してくれる内田真美さん。


お料理は、チーズスコーンの作り方を教えてくれました。

チーズスコーンって、子供のおやつや朝食にピッタリですね。
沢山、作っておいて冷凍保存も出来そうな感じですね。

チーズスコーンのポイントは、牛乳と卵は別々に入れるとムラになるそうです。
混ぜ合わせて入れることが美味しく作るコツなんですね。


■チーズスコーンレシピ
材料(9個分)

バター 50g・・さいの目に切って冷やしておく
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 7g
溶き卵 1/2個分
牛乳 80ml
きび砂糖 25g
チェダーチーズ 100g・・1p角に切る

ツヤ出し用溶き卵

作り方
1.天板にオーブンシートを敷く。

2.フードプロセッサーに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、空気を含ませるためにざっと攪拌してから、冷やしたバターを加えて細かいそぼろ状になるまで混ぜる。きび砂糖をふるって加え、ざっと混ぜる。

3.ボウルに(2)をあけ、角切りのチェダーチーズを加えて合わせる。

4.よく溶いた卵と牛乳を合わせて一度に加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。さらに、手で軽くこねてひとまとめにする。

5.(2)を9等分し、チーズが生地の外に出ないように包み込みながらざっくり丸める。

6.オーブンシートを敷いた天板に丸めた生地を並べ、ツヤ出し用卵をハケでぬり、170℃のオーブンで20 〜30分焼く。


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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