簡単レシピTOP ≫  3分クッキング簡単レシピ

3分クッキング簡単レシピ

長芋とほうれん草のサラダレシピ

藤井恵さん 3分クッキング〜 2012年3月23日放送
「長芋とほうれん草のサラダレシピ」

健康ブームが続いていますが、野菜を中心にしたお料理が嬉しいですね。
これから、暖かくなって薄着になるので、冬太りも何とかしたいです。

今日の3分クッキングは、藤井恵さんから野菜料理を伝授!


今日の3分クッキングは、藤井恵さんの野菜たっぷりメニュー。
長芋とほうれん草を使ったサラダ!美味しそうですね。
ベーコンの脂がコクのあるソースになり旨みアップになっているんですね。

もう一品のにんじんのポタージュも、体に良さそうですね。

長芋とほうれん草のサラダの長芋はホクホクになるまで加熱すること。
•ベーコンの脂がコク出し役、ソースになって美味しそうです

■長芋とほうれん草のサラダレシピ
材料 4人分

長芋 400g・・皮をむいて2cm厚さの輪切りにする
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
レモン汁 大さじ2
ほうれん草 1わ(200g)・・たっぷりの熱湯でゆで、水にとって冷まし4〜5cm長さに切って水気をしっかりと絞る。

ベーコン 4枚(60g)・・5mm幅に切る。

塩 小さじ1/3
こしょう 少々



作り方
1.長芋は、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(500W)に10分かける。

2.水気をしっかりときって軽くつぶし、温かいうちに塩、こしょう、レモン汁をふって混ぜる。

3.フライパンに油大さじ2を熱してベーコンを香りよく炒め、ほうれん草を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。

4.(2)に(3)を加えてあえる。

■にんじんのポタージュレシピ
材料(4人分)

にんじん 1本(150g)
米 大さじ3
水 2カップ
牛乳 1カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

作り方
1.にんじんは1.5cm幅の半月に切り、鍋に入れる。洗った米と分量の水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、やわらかくなるまで15〜20分煮る。

2. (1)をミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻す。牛乳を加えて煮立てないように温め、塩、こしょうで調味する。




<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.