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3分クッキング簡単レシピ

さんま缶とトマトのパスタレシピ

藤井恵さん 3分クッキング〜 2012年3月21日放送
「さんま缶とトマトのパスタレシピ」

我が家では、非常食として、缶詰のまとめ買いをしています。
お給料日前になると、普段の料理に使ったり重宝しています。

使った分は、缶詰やレトルト食品の補いも忘れずにしてますが!

今日のお料理を教えて下さる先生は、藤井恵さん

お料理は、さんま缶とトマトのパスタ。
さんま缶は、甘ダレでトマトの酸味と合いそうですね。

缶詰は、さんまのかば焼き以外に焼き鳥缶やさばの味噌煮、いかの煮付けなどでも良いそうです

今迄、思いつかなかった秋刀魚缶のパスタは美味しそうでしたね。

■さんま缶とトマトのパスタレシピ
材料 4人分

早ゆでパスタ(またはゆで時間3分以内のパスタ) 200g
さんまのかば焼き(缶詰) 2缶(200g)
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
トマトの水煮(カットタイプ) 1缶(400g)
ブロッコリー 1/2個(100g)
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

オリーブ油

作り方
1.にんにくはすりおろし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

2.フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら赤唐辛子を加えてひと炒めし、トマトの水煮を加えて4〜5分煮る。

3.(2)に水1+1/2カップを加えて煮立たせ、さんまのかば焼きとパスタを加え、途中ブロッコリーも加えて3〜4分煮る。塩、こしょうで調味して仕上げる。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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