簡単レシピTOP ≫  3分クッキング簡単レシピ

3分クッキング簡単レシピ

ドーナツレシピ 3分クッキング

荻野恭子さん 3分クッキング 2012年5月4日放送
「ドーナツレシピ」

今日、お料理を教えてくれる先生は、荻野恭子さん。
お料理は、子供が大好きなおやつ♪ドーナツレシピ。

シナモン味のドーナツときな粉味のドーナツの作り方を教えてくれました。

ドーナツと言えば、ミスタードーナツが美味しくて大好き。
カロリーなど気にしないで、2〜3個ぺロっと食べてしまうから怖いです。

ミスタードーナッツの美味しさで、豆腐やおからで作れると良いですね。
自分で作ったドーナツは、ダイエットを気にして甘さを控えるのでイマイチなのかな?

ドーナツ作りは、真ん中に穴を開ける形が難しいですね。
荻野恭子さんのドーナツは、丸い形とねじり形なので失敗が少なくて良いですね。

ゴールデンウィークは、あいにくの天気で子供と家にいる時間が長いです。
ドーナツは、子供と一緒に作ると楽しそうですね。

ドーナツ作りのポイントは、生地のバターはイーストが活性するように!
粉類と卵、牛乳を混ぜた後に加えるそうです。

■荻野恭子先生のドーナツレシピ

材料 (4人分)
(生地)
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ2
牛乳 3/4カップ
粗塩 小さじ1/2
卵 1個(50g)
バター(室温にもどす) 20g
グラニュー糖 適量
シナモンパウダー 適量
きな粉 適量
きび砂糖 適量

打ち粉、油

作り方
1.ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れて混ぜ合わせ、牛乳、粗塩、卵を混ぜて加える。

2.手でこねて最後にバターを練り込み、だんご状にまとまるまでこねる。ラップをして室温で30分休ませる。

3.打ち粉をしたまな板に(1)の生地をとり出し、軽くこねてから12等分し、6個は直径6〜7cmの丸形にする。残りの6個は30cmの棒状にのばし、半分に折ってクルクルとねじる。それぞれがのる大きさに切ったオーブンシートにのせ、ふきんとラップをかけて10分ほど休ませる。

4.フライパンに深さ3cmほど揚げ油を入れ、低温(約150℃)に熱する。(2)をオーブンシートごと入れ、シートがはがれたらとり除き、両面を転がしながら、きつね色になるまで6〜7分揚げる。

5.丸形にはグラニュー糖とシナモンを混ぜてふり、ねじり形にはきな粉ときび砂糖を混ぜてまぶす。

6.形作って、10分休ませてから揚げる。
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.