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3分クッキング簡単レシピ

チーズフォンデュレシピ 3分クッキング

石原洋子さん 3分クッキング〜 2011年12月16日(金)

「チーズフォンデュレシピ」

今日の3分クッキングは、石原洋子さんのパーティレシピ!

チーズフォンデュの作り方を教えて頂けましたね。
外食ですが、チーズフォンデュを食べた時は、子供が大喜びでした。

チーズフォンデュが、気楽におうちで出来ると良いですね。

これからイベントが多くなる季節にピッタリのお料理ですね。
クリスマスもフォンデュでお洒落なパーティができるし!
お正月には、お節料理に飽きたら、チーズものが食べたくなりますね。

わが家のからだにいい料理

油ひかえて新レシピ133

 


■チーズフォンデュレシピ
材料(6人分)

グリエールチーズ 300g
エメンタールチーズ 150g
白ワイン 1+1/2カップ
にんにく 1/2かけ
片栗粉 大さじ1+1/2(同量の水で溶く)
キルッシュ 大さじ1/2〜1
バゲット 1/2本(100g)
じゃが芋 2個(300g)
カリフラワー 1/2個(300g)
うずら卵水煮〈サラダクラブ〉 2袋(12個)

りんご (小)1個
生ハム 1パック(80g)



作り方
1.じゃが芋は皮をむいて2〜3cm角に切り、水3カップ、塩小さじ1とともに鍋に入れて火にかけ、やわらかくゆでてザルに上げる。カリフラワーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)に1分30秒かけて固めに火を通す。

2.りんごは縦4つ割りにして皮と種を除き、さらに1切れを4等分のくし形に切り、3〜4cm幅に切った生ハムで巻き、長さを半分に切る。バゲットは2〜3cm角に切る。

3. (1)、(2)、水気をふいたうずら卵を器に盛っておく。

4.チーズはおろすか小さく切っておく。

5.フォンデュ鍋の内側をにんにくの切り口でこすって香りをつけ、白ワインを入れて弱火にかける。煮立ち始めたら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、強めのとろみをつける。(4)のチーズを加え、弱めの中火でよく混ぜながらなめらかに溶かし、最後にキルッシュを加えて香りをつける。

6.食卓でフォンデュ鍋をごく弱火で温めながら、(3)をフォンデュピックやフォークなどに刺してチーズにくぐらせながら食べる。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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