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3分クッキング簡単レシピ

いわしのグラタン 3分クッキング

荻野恭子さん 3分クッキング〜 2011年12月7日放送
「いわしのグラタン」

グラタンの具は、ポテトやマカロニなど様々ですが!
結構〜何を入れても合いますね。

でも、いわしを入れたグラタンは、初めてのような感じがします。
そういえば、オイルサーディンやアンチョビなどをイタリアンで使うので合いそうですね。

子供達の大好きなグラタンですが、ちょっと大人味な感じで良いですね。
お酒のおつまみにも最適な感じがします。

いわしは安価で販売されているので、主婦にとって大助かりですね。
でも、意外といわしのレパートリーが少ないです。

いわしを沢山購入した時に、是非、作ってみたい料理です。

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■いわしのグラタンレシピ
材料 4人分
じゃが芋 2個(360g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
いわし 3尾(300g)
 (粗塩小さじ1/2)

(ソース)
生クリーム 200ml
粗塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
こしょう 適量
クローブ 5粒
ローリエ 1枚
パン粉 大さじ2
バター 大さじ3

作り方
1.いわしは頭、腹ワタを除いて水洗いし、三枚におろして腹骨をそぐ

2.縦半分に切ってさらに長さも半分に切る。ザルにのせ、粗塩をふっておく。

3.じゃが芋は皮をむき、細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。

4.ソースの材料を混ぜ合わせる。

5.耐熱容器に分量のバターの一部をぬり、じゃが芋、水気をふいたいわし、玉ねぎの順にくり返して重ね入れる

6.ソースを流し入れる。上面にパン粉をふり、残りのバターをところどころに散らす

7.200℃に熱したオーブンで約20分、じゃが芋に火が通り、表面に焼き色がつくまで火を通す。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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