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3分クッキング簡単レシピ

サンドイッチレシピ 3分クッキング

内田真美さん 3分クッキング〜 2012年4月28日放送
「サンドイッチレシピ」

お料理を教えて下さる先生は、内田真美先生。
教えて下さるお料理は、ティーサンドイッチ♪

ゴールデンウィークですね!天気も良くてウキウキしますね〜。
何処へ出かけても混雑は、覚悟しなくてないけませんね。

小さい子供がいると、どこかしら連れて行かないといけない義務のようなものを感じます。
子供が幼稚園前位迄は、近くの公園などで、お弁当を持ってサッカーなどで喜んだものです。

小学校に上がると、何処へ行ったとか・・会話するようで!?
ハワイやグアムって言う家族も多いようですね。

今日の3分クッキングは、ティーサンドイッチでしたね。
お弁当にピッタリで、混雑してない広々とした景色の良いところでランチタイムにピッタリ。

サンドイッチを作って失敗しやすいのが、パンと具が離れてしまうことです。
食べずらいし、見た目も綺麗じゃないのですね。

内田真美さんからのアドバイスは、きゅうりはパンの長さに合わせて切る!
塩したきゅうりは必ず水気をふいてからパンにのせる!
どれもサンドしてからラップに包み、30分は休ませてからカットすると切りやすくなるそうです。

■ティーサンドイッチ
材料(4人分)

▼ジャムバターサンドイッチ
食パン(サンドイッチ用12枚切り) 4枚

(ジャムバター)
バター(無塩) 40g
オレンジママレード 50g

▼スモークサーモンとハーブチーズのサンドイッチ
黒パン(サンドイッチ用12枚切り) 4枚
スモークサーモン 6枚(70g)

(ハーブチーズ)
クリームチーズ 100g
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
こしょう 少々
ディル 2枝
イタリアンパセリ 2株

▼キューカンバーサンドイッチ
食パン(サンドイッチ用12枚切り) 4枚

(マスタードバター)
バター 50g
ディジョンマスタード 小さじ1
きゅうり 1+1/2本
塩 少々
粗びきこしょう 適量

作り方
(ジャムバターサンドイッチ)
1.室温でやわらかくもどしたバターにオレンジママレードを加えて練り混ぜる。

2.食パンを2枚1組みにする。食パン2枚の片面にジャムバターをぬり、食パンを重ねる。残りも同様に作り、ラップなどで包んで冷蔵庫で30分休ませる。

3.パンの耳を切り落として4等分に切る。

(スモークサーモンとハーブチーズのサンドイッチ)
1.ハーブチーズを作る。クリームチーズを室温にもどしてやわらかくし、オリーブ油、レモン汁、こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、細かく刻んだディルとイタリアンパセリを混ぜる。

2.食パンを2枚1組みにし、それぞれの片面にハーブチーズをぬる。チーズをぬった面に半量のスモークサーモンを並べ、もう1枚をチーズの面を下にしてのせる。残りも同様にして重ねてラップなどで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

3.パンの耳を切り落とし、4等分に切る。

(キューカンバーサンドイッチ)
1.マスタードバターを作る。バターを室温でやわらかくもどし、マスタードを加えて練り合わせる。

2.きゅうりはパンの長さに合わせて切り、2〜3mm幅の薄切りにして軽く塩をふる。

3.食パンを2枚1組みにし、それぞれの片面にマスタードバターをぬる。バターをぬった面に水気をよくふきとったきゅうりを並べ、こしょうをたっぷりひき、もう1枚の食パンをバターをぬった面を下にしてのせる。残りも同様にして重ね、ラップなどできっちり包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

4.パンの耳を切り落とし、食べやすく4等分する。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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