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男子ごはんレシピ

男子ごはん おつまみレシピ

太一×ケンタロウ 男子ごはん テレビ東京放送〜2月14日放送

「冬のおつまみSP」
バレンタインデーに彼に作りたいお料理!!

男子ごはんのバレンタインは、スイーツに対抗・??
バレンタインデーの日の夜の過ごし方を考えた献立。

「ブリ大根&鶏のソテーネギクリームチーズ&大根の中華漬け」

■ブリ大根レシピ
材料
ぶり2切れ(水気を拭いて一口大に切る)
大根4p(2p厚さのイチョウ切り)
しょうが1/2片(薄切り)

(調味料A)
水200cc
みりん大さじ1.5
醤油大さじ1.5
砂糖大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)、七味唐辛子各適宜

作り方
1.鍋に大根をかぶる位の水を加え煮る
2.蓋をして、竹串がすっと通る位まで下ゆでする
3.フライパンに(調味料A)を入れ煮立てる
4.大根、しょうが、ブリを入れ弱火の中火で8分〜10分煮る
5.煮汁を回しかけて味がしみこむようにする
6.器に盛り、青ネギをちらして、七味唐辛子を振る

■鶏のソテー ネギクリームチーズ和えレシピ
材料
鶏もも肉1枚(脂を取り1p幅に切る)
青ねぎ6本(小口切りにする)
クリームチーズ50g
おろしにんにく少々
サラダ油大さじ1/2
塩、こしょう各適宜

作り方
1.クリームチーズは電子レンジで弱で柔らかくする
※室温で柔らかくしといても良い
2.フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏肉を入れ蓋をして強火でカリっと焼く
3.ボウルに青ネギ、クリームチーズ、にんにくを加え混ぜる
4.焼いた鶏肉を入れ、塩、こしょうで味を調える

■大根の中華漬けレシピ
材料
大根5p(皮つきのまま5o厚さのイチョウ切りにする)
ゆずの皮少々(千切りにする)
塩、みりん、ごま油各小さじ1

作り方
1.密封袋に、大根、ゆずの皮を入れ塩、みりん、ごま油を加える
2.ピッチリ閉じて、冷蔵庫で15分以上漬ける

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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