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男子ごはんレシピ

男子ごはん アウトドアレシピ豚汁

太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放送〜
(10月4日放送)#76 秋キャンプSP!
「アウトドア豚汁・飯ごうで炊くおにぎり」

ゲストにナインティンナインの岡村隆史さん登場。
岡村さんの包丁さばきが、上手でしたね〜。
キャンプ初の岡村さんが楽しそうでした!

JA西東京グリーンセンターで食材をゲット♪
川井キャンプ場へ登場
(西多摩郡奥多摩町梅沢187)良い場所ですね〜。


■アウトドア豚汁レシピ
材料
こま切れ肉200g(食べやすい大きさに切る)

(野菜類)
いんげん(ヘタを取り2p幅に切る)
人参(皮ごと半月切り)
大根(いちょう切り)
長ネギ(1p幅の輪切り)
しめじ(石づきを取り食べやすい大きさに切る)
あわび茸(石づきを取り食べやすい大きさに切る)
ごぼう(皮を包丁で削ぎ、ささがきにして酢水につける)

ごま油、水、各適宜
白練りゴマ大さじ3〜4
白味噌、田舎味噌各適宜
七味唐辛子、こしょう各適宜

作り方
1.鍋を熱して、ごま油を入れ、豚肉を強火で炒める
2.肉の色が変わったら、香り付けにネギを炒める
3.人参、大根などインゲン以外の野菜を入れる
4.全て加えたら、水を加えインゲンを加える
5.沸いてきたら火を弱めて15分位煮込む
6.味噌を溶いて加え、練りゴマを隠し味で加える
7.火を止めて、冷まして味を馴染ませる
8.食べる時は、好みですりゴマ、七味唐辛子、こしょうをかける


■飯ごうで炊くご飯のおにぎり
米4合
水4カップ
塩適宜

作り方
1.飯ごうの中に米を入れる
2.水カップ4を入れ、蓋をしてコンロの上で強火にかける
3.沸騰したら、15〜20分弱火にかけ、米が炊けたら逆さにし5分蒸らす
4.ご飯が熱いので、フキンを水で濡らし、器に張る
5.塩とご飯適宜をのせる
6.テルテル坊主のようにして振る

わーい(嬉しい顔)鍋にてんこ盛りの野菜から野菜の汁がたっぷりでた豚汁!
栄養タップリで美味しそうでしたね。
飯ごうで炊くご飯の水加減の説明が無かったのですが、4に対して4位かなとメモしちゃいました。
少し少なめの方が良いのかしら?

来週は、バーベキューと言う事です!
この後、遊んで夕方バーベキューするのかな?

ケンタロウの島ごはん
レシピだけじゃなく、ケンタロウさんの沖縄旅も入ってて沖縄の良さが!!
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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