簡単レシピTOP ≫  男子ごはんレシピ

男子ごはんレシピ

男子ごはん 秋の和定食

太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放送〜
(9月13日放送)#73「旬のサンマを使った秋の和定食」

秋と言えば秋刀魚ですが、焼くだけじゃない!
新しいサンマの調理法!!炒め煮で味をしっかり付ける!
今日のレシピは、男子ごはんと言うよりお袋の味って感じ。
家庭的で、男性が好みそうなメニューですね。

人参のナムルが良いですね〜。
いつも脇役っぽい、人参が主役で、色も鮮やか♪
子供達に食べさせたい!お弁当にもグッド!!


■サンマの炒め煮レシピ
材料
サンマ2尾(ワタを取り洗い水気を拭き3〜4等分に切る)
長ネギ1本(1.5cm幅の斜め切り)
おろししょうが1片分
サラダ油大さじ1

(調味料)
水150cc
砂糖、みりん、赤みそ各大さじ1
醤油大さじ1/2
山椒(好みで)適宜

作り方
1.フライパンを熱して、サラダ油をひき長ネギを入れて強火で炒める
2.焼き目が付いたら、皿に取り出す
3.フライパンに油を足し熱し、サンマを入れて強火で焼く
4.焼き目が付いたら、反対側も焼き両面焼く
5.(調味料)をあわせ、フライパンに入れる蓋をする
6.沸いてきたら火を弱め、中火で5分煮る
7.煮汁をスプーンでかけながら、焼いた長ネギを加える
8.ひと煮立ちしたら、器に盛りおろししょうがをのせ好みで山椒をふる


■豚肉と里芋のみそ汁レシピ
材料
水2.5カップ
煮干(頭とワタを取る)5〜6本
豚こま切れ肉100g
里芋2個(ヘタと皮を取り4等分にしボウルに入れ塩を振り揉む)
油揚げ1/2枚(横半分に切って縦1.5cm幅に切る)
ごま油大さじ1/2
みそ大さじ2〜3
青ネギ(小口切り)適宜
塩少々

作り方
1.水に煮干を入れて15分置いておく
2.鍋を熱して、ごま油をひき豚肉を加え強火で炒める
3.肉の色が変わったら、里芋を加え炒める
4.煮干の入ったダシ汁を加え、里芋が柔らかくなるまで煮る
5.途中に油揚げを加え、味噌を溶き、器に盛ったら青ねぎをのせる


■にんじんのナムルサラダレシピ
材料
にんじん1本(皮を剥き、長さを半分に切り縦細切り)
白すりごま大さじ2
ごま油大さじ1
砂糖1つまみ
塩適宜

作り方
1.鍋にお湯を沸かして、塩を少々加えて人参をサッとゆでる
2.人参の水気を切り、ボウルに入れる
3.白すりごま、ごま油、塩、砂糖を加えて、手で和える

太一×ケンタロウ男子ごはんの本


わーい(嬉しい顔)来週はエビチリ!!&チャーハン


<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.