簡単レシピTOP ≫  男子ごはんレシピ

男子ごはんレシピ

男子ごはん ハンバーガーレシピ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放映〜
(5月24日放映) #057「ハンバーガーレシピ
ハンバーガーって子供が大好きな料理です!
大人でも、あんまり嫌いって方は、聞いた事がないかも!

でも、ハンバーガーって自宅で作るってめったにないです。
残りものの、ハンバーガーをパンに挟んでも、何かイマイチ♪

今日は、けんたろうさんの、家庭で作れるハンバーガ!
パテは、パンにはさむハンバーグの事!

次ページでは、今日の男子ごはんの!
ハンバーガに合うジンジャエールレシピとバターコーン



■基本ハンバーガーレシピ
★ハンバーガ(バテ)
材料
(パテ材料)
牛ひき肉400g

(つなぎ)
パン粉1/2カップ
玉子1個

(下味付け)
ナツメグ小さじ1/2
塩小さじ1/4
こしょうたっぷり

(基本・パテ・作り方)
1.パン粉を卵を混ぜ合わせて、つなぎを作っておく
2.ひき肉をボウルによそい、ナツメグ、塩、こしょうを合わせる
3.手でこねて、(1)のつなぎを加え一体化するよう混ぜる
4.4等分にわけ、手にサラダ油を付けて空気を抜いていく
5.ハンバーグ型にまとめる
※焼くと縮むので、パンより少し大きめの直径で作る
6.フライパンにサラダ油をしいて、並べ強火で温める
7.蓋をして中火で焼く
8.焼き色が付いたら、裏返して焼く
9.余分な油はキッチンペーパーでふき取り皿にだしておく

★パンの焼き方
材料
バーガーバンズ4個
リーフレタス3〜4
サラダ油、バター、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ各適宜

パンの焼き方・作り方
1.パンは焼く前に厚みを半分に切る
2.トースターに入れ1分焼く
※パンは重ねた(切る前)状態で焼く
3.切り口にバターを塗る

★(基本のハンバーグ・仕上げ)
1.パンにレタス、ハンバーグをのせる
2.ケチャップとマスタードをかける

■照り焼きバーガーレシピ
照り焼きバーガー(2個分)
卵2個
玉ねぎ(みじん切り)適宜
片栗粉小さじ1
水大さじ4

(調味料)
水大さじ4
醤油、みりん各おおさじ1
砂糖小さじ1強

サラダ油少々

1.小さなフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを作る
※卵の固さはお好みで
2.(調味料)を混ぜ合わせ、片栗粉を入れトロミを付ける
3.フライパンにハンバーグを入れ、(2)の調味料を入れる
4.フライパンを回しながら、ハンバーグに絡める
5.焼いてバターを塗ったパンにレタスをしきハンバーグをのせる
6.タレをのせたら、目玉焼きをのせ、マヨネーズ、こしょう、みじん切りのたまねぎをのせる



■サルサバーガーレシピ
材料
トマト1/2個(粗みじん切りにする)
玉ねぎ1/8個(みじん切り・水に5分さらす)
セロリ6センチ(みじん切り)
セロリ葉2〜3枚(粗みじん切りする)
レモン汁大さじ1
タバスコ適宜
塩2つまみ
砂糖1つまみ
こしょう適宜
スライスチーズ2枚
アボカド1/2個

作り方
1.玉ねぎ、セロリ、トマト、セロリの葉にレモン汁、タバスコを加える
2.砂糖を加え、塩、こしょうを加える(サルサOK)
3.焼いてバターを塗ったパンにチーズをのせ、ケチャップのぬる
4.(水気を切ったサルサ)をのせ、アボカドをスプーンですくって上にのせる
5.こしょう、マスタードをかける
6.マスタードをのせ、パンを上にのせて完成

わーい(嬉しい顔)家で作るハンバーグとは言え、本格的ですえ〜。
基本のハンバーグは、食べやすそうだし・・・!
割と簡単レシピでしたね〜。

サルサハンバーガーは、てんこ盛りなので、食べるのが大変そう



<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.