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男子ごはんレシピ

鮭の土佐酢漬けレシピ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放映〜
(4月26日放映) #053「夢のコラボ!春の行楽弁当」
男子ごはん一周年記念!特別企画♪

ケンタロウさん憧れの栗原はるみさん!がゲスト!
ケンタロウさんとのコラボレーションですね。

お二人の作るお弁当〜。食べる事が出来る太一さんが羨ましい♪
ゴールデンウィークにピッタリですね!

栗原はるみさんが、ご飯料理、魚料理担当
ケンタロウさんが、野菜料理、肉料理担当

今日のお料理は、栗原はるみさんが!
NO.1「新ショウガの炊き込みごはん」
NO.2「鮭の土佐酢漬け」

ケンタロウさんが〜「カブの漬物」「カブの葉ナムル」
NO.4「鶏カレーレシピ」


■NO.2鮭の土佐酢漬けレシピ
材料(4人分)
鮭4切れ+塩少々+こしょう
(1切れずつ5等分に切り塩をまぶす)

(野菜類)
玉ねぎ、人参各1/2本(5cm長さの千切り)
セロリ1本
新ショウガ1片
赤唐辛子の小口切り2本
薄力粉適宜
塩、こしょう適宜

(土佐酢調味料)
醤油大さじ3
酢1/2カップ
砂糖大さじ3
だし汁1カップ
すだち汁大さじ2


作り方
1.ボウルに(土佐酢調味料)を入れ混ぜておく
2.鮭に薄力粉をまぶし、熱した油でカリっと揚げる
3.(土佐酢)に揚げた鮭を熱いうちに入れる
4.野菜類を入れ軽く混ぜて馴染ませる
5.ラップをして冷蔵庫で寝かせ冷やす

※冷蔵庫で3日位持つそうです。
※鮭以外にサバなども美味しいそうです。


わーい(嬉しい顔)鮭の土佐酢漬け!食べたい〜。
これは、お正月なんかにも良いですね。
それに、日持ちするので大量に作り置きして、ビールのおつまみにも良さそうです。

栗原はるみさんのご主人も大好きとおっしゃってました。
お料理研究家の奥様!羨ましいですね


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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