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男子ごはんレシピ

栗原はるみさんのチーズケーキレシピ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放映〜(2009.4.18放映)
#052 NO.2「超簡単チーズケーキ」「変わり野菜特集」
「柔らか一口メンチかつレシピ」は前のページへ
一周年記念で、栗原はるみさんがゲスト♪
初めてのケーキ作りの方が嫌にならないように〜。
超簡単チーズケーキの作り方を教えてくれました。



■チーズケーキレシピ
材料(直径18cm丸型一台分)
●クリームチーズ1箱
●バター大さじ3
●ビスケット100g
(ビニール袋に入れ平らな所で叩いて潰す)
※細かくしすぎず、ある程度の大きさを残す

●グラニュー糖1/2カップ
●卵2個
●生クリーム1カップ
●薄力粉大さじ3
●レモン汁大さじ1
●粉糖適量

作り方
1.ビスケットの入っているビニール袋にバターを入れ混ぜ合わせる
2.バターがビスケット全体にいきわたったら、型の底に敷く
3.ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーで混ぜ柔らかくする
4.グラニュー糖を入れ、更にハンドミキサーで混ぜる
5.クリームチーズがペースト状になったら卵を入れる
6.生クリームを入れハンドミキサーで混ぜる
※ハンドミキサーが無ければクリームチーズをチンすると良い♪
7.レモン汁と薄力粉を入れ、とろみが出るまで混ぜる
8.(2)のビスケットの上に、チーズケーキのタネを全部入れる
9.クリームチーズのタネの表面を整え中の空気を抜く
10.170度で45分間、オーブンで焼き、仕上げに粉糖を振る


わーい(嬉しい顔)栗原はるみさんの、チーズケーキ!簡単レシピですね!
濃厚だけど軽くて、チーズの苦手な方でも食べれそうと太一さんが絶賛してましたね!
ケンタロウさんも、とっても美味しいと言ってましたね♪

■変わりダネ野菜
1.スイスチャード
ほうれん草の仲間で鮮やかな茎の色が特徴!生でも甘い
イタリアン料理やど主にサラダ料理にかかせないそうです。

栗原はるみさんのオリジナルソース
お湯少々+鶏がらスープ適宜+オイスターソース大さじ1.5
醤油大さじ1+ごま油適宜を混ぜる
◎スイスチャードを軽く茹でて、水気を取りソースで和える


2.四角豆
熱帯アジア地方原産の豆科の野菜
シャキシャキとした食感が特徴
茹でると甘みが増すそうです。

サッと塩湯でして、マヨネーズを付けて食べると美味しいそうです。


3.サボイ
チリメンキャベツとも言うそうです。
キャべツの仲間でちりめん状の葉が特徴
普通のキャベツより水分が少なく味が濃いそうです。

チリメンキャベツ(サボイ)は、半分に切ると葉がビシっと締まってますね!
普通のキャベツと食感が違うそうです。


わーい(嬉しい顔)変わりダネ野菜の四角豆は、一見ゴーヤに似ているのですが、甘いんですね!
スイスチャードは栄養バッチリって感じですね!
チリメンキャベツ(サボイ)は、大胆に切って煮て食べるって感じでしょうか?

来週も栗原はるみさんがゲスト!






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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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