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男子ごはんレシピ

ワインと合うチーズ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放映〜(2009.4.12放映)NO.2

今日の男子ごはんは?
●白ワイン、赤ワイン、日本酒、シャンパンなどに合う〜
変わりダネの美味しいチーズの試食!
(とっても美味しそうでしたね〜。)

●国分太一さんの豚だハプニング(豚しゃぶサラダ)レシピ


●ケンタロウサンレシピ!ニョッキの空豆チーズクリームソースレシピはこちら♪

ケンタロウさんのニョッキの付け合せに!
笑えるのが、太一さんのアイデアレシピの名前♪

料理の待ち時間の、TALK TIME!は、「変りダネの美味しいチーズ」
変わっているチーズですが、美味しい?


■ワインに合うチーズ試食特集
NO.1 味噌漬けモッツァレラ

モッツァレラチーズを味噌漬けにした和風のチーズ
辛口の日本酒が合う!
太一さん「うまっ」と絶賛してましたね〜。

NO.2 アフィネ・オ・シャブリ

メチャメチャクリーミィー!
白ワイン「シャプリ」でウォッシュした牛乳から作るチーズ!
太一さんが「うまい」を連発してましたね〜。
赤ワインに合うチーズと言う事です。

NO.3 ブション
ヤギの乳から作ったチーズでコルク栓の形をしているそうです。
獣の香りがするけど、軽くあぶると美味しく食べれるそうです。
シャンパンが合うチーズ!

NO.4 フルール・デュ・マキ

ローズマリーなどのハーブをまぶした、羊の乳で作ったチーズ!
白ワインが合うチーズ!
白ワインとかなり合うそうです。



■豚だハプニングレシピ
材料
豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)150g
新玉ねぎ1個(薄皮をむいて薄切りする)
梅干し3個(種を取り細かく潰す)
かつお節(ソフトパック)1袋50g
ポン酢大さじ1
白いりゴマ適宜
塩、白ワイン各少々
サラダ油大さじ1/2

作り方
1.熱湯に塩、白ワインを少々加え豚肩ロースをサッと茹でる
2.氷水にさらし、新玉ねぎの水気を取る
3.梅肉、豚肉、ポン酢、サラダ油を加え混ぜる
4.皿に盛り、カツオ節と白いりゴマをまぶして完成


わーい(嬉しい顔)これからの季節にピッタリ!って感じですね〜!
新玉ねぎ!と豚しゃぶ肉と、梅肉が良いですね

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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