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男子ごはんレシピ

男子ごはん 酢豚レシピ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」
テレビ東京放映〜(2009.2.22放映)今日の料理は?#044
「超簡単!豚肉が柔らかく仕上がる!ケンタロウ流の酢豚!」
「国分太一さんのレシピ第4弾」
家庭で作る酢豚は、少し肉が固めに仕上がってしまうので!
どんな秘訣があるのでしょうか?
又、酢豚と言うと、面倒と言うイメージがあるのですが!本当に超簡単レシピかな?

■ケンタロウ流酢豚レシピ
材料
豚バラ薄切り肉200g、片栗粉、あげ油、ゴマ油各適宜
長ネギ1/2本(1p幅位の斜め切り)、ピーマン1個(縦7mm幅の細切り)
赤ピーマン1/2個(縦7mm幅の細切り)
酒、オイスターソース各大さじ1
しょうが、にんにく各1片(みじん切り)、塩、こしょう各適宜、

(調味料)
水1カップ、砂糖、黒酢各大さじ2.5、醤油大さじ2、酒
オイスターソース各大さじ1、片栗粉大さじ1
※片栗粉を先に混ぜる事で、ダマにならない!
※沈殿するので使う前にも混ぜる

作り方
1.豚バラ肉を片栗粉でまぶして、ギュッと握り、中温の油で揚げる
※すぐにいじると、バラけるので、外側がカリっとしてきたら返す
2.きつね色になったら、油から取り出す
3.ピーマンも5秒間位の素揚げして取り出す
4.フライパンにごま油をひき、長ネギをにんにく、しょうがを中火炒める
5.そこに、豚肉、ピーマンを加え、(調味料)を合わせたものを入れ軽く混ぜる

わーい(嬉しい顔)ケンタロウ流酢豚レシピは、豚バラを使うんですね〜!
本当に!超簡単レシピでしたね!
たまに、超簡単って言って、結構大変な時もありますけど♪
簡単って言うのは、人によって、感覚が色々違いますものね。
でも、今日の酢豚レシピは、超簡単で!嬉しいです。



■太一さんの不安ダーサラレシピ
材料
白菜1/4個(一口大に手でちぎる)

(ドレッシング調味料)
白だし1.5、米酢大さじ1.5、砂糖小さじ1弱、水大さじ1.5

作り方
1.(ドレッシング調味料)を混ぜて白菜にかけ混ぜ、揉みこみ白ゴマを振る

わーい(嬉しい顔)太一さんの、白菜のサラダ!これも超簡単ですね〜。
さっぱりして、お口直しなんかにも良さそうですね〜。
来週は、ロールキャベツですって!来週も超簡単だったら良いなぁ〜。









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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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