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男子ごはん 簡単三色そぼろ丼レシピ

『 太一×ケンタロウ 男子ごはん 』テレビ東京放映(2008.11.16放映)
男子ごはん!の曜日になりましたね〜!
今日の料理は?#031
「小林家直伝!昔懐かしい三色そぼろ弁当」
レシピ名が、ケンタロウさんにピッタリって感じがしますね。
「簡単三色そぼろ丼」は、男性の方が好みそうなメニューって感じがします。
太一さんが、毎週、美味しそうに食べる姿も楽しみ♪
お弁当に是非使いたいレシピです。
果樹酒の作り方も披露有りで嬉しい♪
(テレビ東京 男子ごはん 2008.11.16放映〜)

■簡単三色そぼろ丼
材料(2人分)

(鶏そぼろ用調味料)
おろししょうが1/2片
水1/4カップ
みりん、砂糖各おおさじ1
醤油大さじ1.5
おろししょうが1/2片

鶏ひき肉200g

(炒り卵用材料)
卵3個
砂糖、水 各おおさじ1.5
塩2つまみ
ごま油少々

(塩茹でいんげん)
いんげん(ヘタと筋をとる)1/2袋 
(ブロッコリーでも絹さやでもOK)
塩少々

ごはん2人分

作り方
1.鍋に(鶏そぼろ調味料)を順に入れ鶏ひき肉を入れる
2.菜ばしを沢山用意して、中火で混ぜ合わせる
 (鶏そぼろがポロポロにならないように火加減を見ながら)
3.汁気が有る状態で火を止める(鶏そぼろ出来上がり)

4.鍋に塩を少々の熱湯で、インゲンを湯がく
5.茹で上がったら5mm幅の小口きりにする(茹インゲン出来上がり)

6.鍋に卵を割り、水、砂糖、塩を入れ、全体を溶き合わせる
 (水が卵をフワっとさせるポイント!)
7.火を付け、ごま油を少々入れ沢山の菜ばしで混ぜる(卵出来上がり)

8.(3)鶏そぼろ、(5)インゲン、(7)炒り卵をごはんに載せる

■大根と油揚げのみそ汁
材料(2人分)
にぼし(頭とワタを取る)

(みそ汁の具)
油揚げ(横3等分5mm幅に切る)1/2枚
えのき(3等分の長さに切る)1/2
大根(薄い、いちょう切り)3cm

味噌大さじ2
水2.5カップ
煮干大7〜8

作り方
1.鍋に水を入れ、にぼしを入れ(15分置く)
2.鍋に火をつけ、硬い順に(みそ汁の具)を入れる
3.具が柔らかくなったら味噌を加える

■オリジナル果樹酒(りんご)
材料
りんご5個、レモン2個、ホワイトリカー1ℓ

作り方
1.りんごを8等分に切り(芯を取る)レモンの皮を剥き適当に切る
2.ビンに(1)を入れ、ホワイトリカーを入れる

■オリジナル果樹酒(アボカド)
材料
アボカド2個
ホワイトリカー1ℓ

作り方
1.表面を洗い縦2つに切り、容器に入れホワイトリカーを入れる

■オリジナル果樹酒(みかん)
材料
みかん6個 レモン2個 ホワイトリカー1ℓ 氷砂糖200g

作り方
1.みかんは適当に容器に入れ、ホワイトリカー氷砂糖を入れる
 (皮は1週間後に取り上げ、実は1ヶ月後にとり絞る)

■オリジナル果樹酒(にんにく)
にんにく6房 ホワイトリカー1ℓ

作り方
1.にんにくは皮を剥き、小房にし容器に入れホワイトリカーを入れる
(料理の隠し味、ドレッシングに使えるそうです)

わーい(嬉しい顔)健康酒キッドが登場しましたが、良いですね〜
セットになって、売られてるんですね〜
果樹酒、1ヶ月後が楽しみですね〜丁度、クリスマスの頃かな?
ケンタロウさんと、太一さんは、半ズボンで番組中、ずっと過ごすそうですが、長ズボンの時は、風邪をひいているって事らしいです。
お弁当に詰められた、三色そぼろ丼は、簡単レシピでしたね〜。
鶏そぼろも、卵もフワフワした感じで、美味しそうでした。
ケンタロウさんと、太一さんの子供の頃がイメージできました。
来週は、今、旬のカキフライだそうです。


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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