簡単レシピTOP ≫  男子ごはんレシピ

男子ごはんレシピ

男子ご飯 栗ご飯 インゲンの白和え

男子ごはんレシピを簡単に紹介♪9月14日から毎回更新するね!
(2008/9/14放映の男子ごはん!)
旬の秋定食レシピって事で、ひき肉と甘栗の炊き込みごはん、サンマの塩焼き、キノコの味噌汁、インゲンの白和えレシピでした!

ケンタロウさんの調理している所をみていると、男性の料理って感じもしますが、細かい所の気使いって言うか、ポイントがしっかりしていますね!

国分太一さんとのトークが楽しく、天津甘栗を「てんつ」と言うのだと思ってたらしいです。
長瀬智也さんは、天麩羅って読めなかったとか(笑)

■ひき肉と甘栗の炊き込みごはんレシピ
材料:
米2合 鶏ひき肉150g 甘栗200g

調味料:
薄口醤油大さじ1 みりん大さじ1 塩ひとつかみ

作り方:
1.甘栗は皮をむき、米を炊飯器にしかける(調味料分の水を抜く)
2.調味料を入れ、甘栗を入れ、鶏のひき肉をのせて普通に炊く
3.炊き上がったら、しゃもじでサクっと混ぜ、しょうがを載せる

■以上がひき肉と甘栗の炊き込みごはんレシピでした

※ポイントは、炊飯器に米を仕掛ける時、調味料分の水を捨てる事だそうです、上記の場合大さじ2を取るって事ですね!

ひき肉と甘栗の炊き込みご飯は、とっても簡単レシピで安心しました!

鶏のひき肉が、良いダシがでて、甘栗と良く合うそうです!


■インゲンの白和えレシピ
材料:
インゲン1袋 豆腐絹1/2
調味料:
砂糖、薄口醤油、各小さじ1 塩適宜

作り方:
1.豆腐はざるに載せ、重しを載せて15分位水をきる
2.インゲンはヘタと筋をとり斜め切りで、塩少々の熱湯で30秒ゆでて、取り上げる
3.ボウルに調味料と1と2を和える、塩で味を整える

■以上がインゲンの白和えレシピです。

※インゲンは、ゆですぎない事!との事でした
「ゆですぎたいんげんは食わないほうが良い」と言ってました!

最近のインゲンは、筋なしが多いので、簡単って言ってましたね
でも、時々筋入りもあるらしいので、気を付けてね


■キノコの味噌汁レシピ
材料:
いりこ10g 水カップ3 しめじ、まいたけ1/2
なめこ1パック、みそ大さじ2〜3 青ねぎ小口切りで適宜

作り方:
1.いりこは、頭とわたをとり、鍋に水を入れて、15分置く
2.鍋を中火にかけ、沸いたらキノコ類を入れて、アクを取る
3.味噌をいれて、椀によそったら、ねぎを散らす

■以上がキノコの味噌汁レシピです

※きのこのしたごしらえですが、しめじ、マイタケは、石付きを落として小房に分ける
なめこは、軽く洗って水気をとるそうです

※いりこを使う所が凄いですね〜♪
いりこの香りが、食欲を注ぐらしいですよぉ〜
たまには、基本から調理してみよっかな?


■サンマの塩焼きレシピ
材料:
サンマ2尾 サラダ油大さじ1 塩少々
大根おろし、醤油、すだち各適宜

作り方:
1.さんまは水気を拭いて半分に切る
2.フライパンを熱して、サラダ油をひき、サンマを並べて塩をし、蓋をして、中火で焼き、焼き目が付いたら、ひっくり返す
3.器に盛り、大根おろし、しょうゆ、すだちをかけて食べる

■以上がサンマの塩焼きレシピです

※サンマをフライパンで焼くのが、皮をカリっとさせるコツのようです

※大根おろしは、鬼おろしといって、荒くおろすんだそうです!
そのおろし器は、凄く変わった形をしてました!


国分太一さんは、左利きなので、さんまの食べ方がぎこちなく見えて、可愛いい感じがします!

今日の男子ごはんは、とっても簡単で、ポイントが絞られているので、失敗しないでチャレンジできそうです!

秋の味覚で、旬の香りがしてきそうな男子ごはんの番組でした!
来週は、夏ばて対策のスタミナ料理でにんにくを使うみたい・・!
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.