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男子ごはんレシピ

男子ごはん カレイ煮魚レシピ

「 太一×ケンタロウ 男子ごはん 」テレビ東京放映〜(2008.6.1放映)
今日の料理は?#007「かれいとししとうの煮付け定食」
かれい煮魚!凄い〜和風で家庭的なお料理ですね!
このようなお料理を、ケンタロウさんのような男性が作るって!
なんかカッコ良いですね〜。


■カレイ煮魚レシピ
材料
カレイ(切り身)2切れ(水気を取り皮に切り込みを入れる)
ししとう10本(ヘタの先を切り落として竹串で数箇所穴を開ける)
しょうが1/2片(皮付きのまま薄切りにする)
 
(調味料)
水3/4カップ
醤油大さじ1強
みりん大さじ1
砂糖大さじ1弱

作り方
1.鍋に(調味料)を合わせ煮立てる
2.かれい、しょうがを加える
3.シートで作った落し蓋をのせ、中火で7分煮る
4.ししとうを加え、たまに煮汁をかけながら1分程煮る

■かぶのたらこ和えレシピ
材料
かぶ小3個(茎を落とし皮つきのまま縦12等分に切る)
たらこ1/2腹(皮を取り除いてほぐす)
塩1つまみ、ごま油少々

作り方
1.ボウルにかぶを入れ塩を入れ混ぜる
2.3分位置き水気が出たら切る
3.たらこを加え、ごま油を加えて和える

■かぶの葉しらす和えレシピ
材料
かぶの葉3個分(1p幅に刻む)
しらす大さじ3
白いりごま大さじ2
みりん小さじ1
醤油少々、塩1つまみ

作り方
1.かぶをボウルに入れ、他の材料を全部入れる

■海苔と豆腐の味噌汁レシピ
材料
いりこ大4〜5尾
水3カップ
絹豆腐1/2丁(さいの目に切る)
焼き海苔2枚
味噌約大さじ2

作り方
1.鍋に水を入れいりこを加え15分置く
2.豆腐を入れ、一煮たちさせる
3.味噌を溶きいれ、ちぎった海苔を加え混ぜる

わーい(嬉しい顔)思いっきり和食ですね〜。
お袋の味って感じがして、みそ汁の良い香りが届きそうでした!

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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