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男子ごはんレシピ

ストロガノフレシピ&たまごスープレシピ

太一×ケンタロウの男子ごはん〜 2011年10月23日放送
「ストロガノフレシピ&たまごスープレシピ」

岡村隆史さんがゲストで、一段と盛り上がった男子ごはん!

クイズ方式も、今までにない趣向でしたね。
ケンタロウさんが、とても楽しそうでしたね。

ストロガノフは、お洒落なイメージのお料理ですね。
でも、フライパン一つで、割と簡単に作れるんですよね!

玉子スープを作るのは岡村隆史さんですが、フワっとした卵が美味しそうでしたね。
しかも、とても簡単なレシピなので、受験などのお夜食に良いですね。

春雨などを入れて、ダイエット中のランチなどにも良さそう!!

岡村隆史さんのトークは、やっぱり楽しいですね。


■豚肉ときのこのストロガノフレシピ
材料

豚ひれ肉250g・・1pの厚さに切り半分に切る
しめじ1パック・・石づきを落として小房に分ける
エリンギ1パック・・長さを半分に切り5o角の棒状に切る
玉葱1/2個・・縦薄切りにする
薄力粉大さじ1
オリーブ油大さじ1/2
バター大さじ1/2

(調味料A)
生クリーム1/2カップ
牛乳1/2
サワークリーム大さじ3

塩適宜
こしょう適宜
温かいごはん4人分
イタリアンパセリ適宜・・粗みじん切り
青ネギ適宜・・小口切り

作り方
1.豚ひれ肉をボウルに入れて薄力粉を加えてまぶす

2.フライパンを熱してオリーブ油をひき、豚肉を入れて強火で焼く

3.焼き目がついたら、返して玉ねぎを加えて炒める

4.玉ねぎに少し焼き目がついたら、しめじ、えりんぎを加えて塩、こしょうを振り強火で炒める

5.全体がしんなりしたら、(調味料A)を加える

6.たまに混ぜながら中火で5分煮詰める

7.バターを加えて混ぜて、味をみながら塩、こしょうでととのえる

8.器にご飯を盛り(7)をかけてイタリアンパセリ、青ネギを散らす


■岡村隆史さんの洋風たまごスープレシピ
材料

玉子3個・・溶く
玉葱1/2個・・縦3oに切る
お湯3カップ
スープの素2個
ドライパセリ小さじ1/2
粉チーズ大さじ1
塩、こしょう各適宜
青ねぎ適宜・・小口切り

作り方
1.鍋にお湯、スープの素を加えて火にかけフツフツしてきたら玉ねぎを加え煮る

2.玉ねぎが透き通ったら火を止める

3.卵を菜箸につたわせながら加える

4.再度弱めの中火にかけ、こしょう、粉チーズ、パセリを加えひと煮する

5.塩で味をととのえて器に盛り青ネギをちらす

太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3

メイン料理+付け合わせも充実。

 



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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