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男子ごはんレシピ

カレーパンレシピ 男子ごはん

太一×ケンタロウの男子ごはん 2011年9月25日放送

カレーパンレシピ
中華風揚げパンレシピ
サラダ菜ごまサラダレシピ

カレーパンや中華風揚げパンを、家庭で手作りできたら子供が喜びますね。
ケンタロウさんのカレーパンは、何処か懐かしい感じの味付け!

中華風揚げパン味が、しっかりと具に味が絡んでおかずにもなりそうです。
秋の行楽やイベント時などのお弁当にしても美味しそうですね。

読書の秋で、子供達と本を選びに行くと男子ごはんの本が目立つところに置いてありました。

太一×ケンタロウ男子ごはんの本 その3/ 国分太一/著 ケンタロウ/著

テレビ東京系料理番組『男子ごはんの本』のレシピ集。
絶品料理を”楽しく&簡単に”作るためのポイント満載。
笑顔と元気をくれる、四季のレシピを”完全収録”。
メイン料理+付け合わせも充実。

男子ごはんの春。
(ジャンバラヤブイヤベース ほか)男子ごはんの夏。
(ジャークチキンボンゴレロッソ ほか)男子ごはんの秋。
(ヤンソンさんの誘惑チーズハンバーグ ほか)男子ごはんの冬。
(餃子鍋豚肉とレンズ豆のシチュー ほか)

 


■カレーパンレシピ
材料/下ごしらえ

サンドイッチ用パン8枚・・みみを取り落とし麺棒で薄く伸ばす
合いびき肉100g
ピーマン1個・・ヘタを取り種を取り1p角に切る
玉葱1/4個・・1p角に切る
サラダ油大さじ1

(調味料A)
カレー粉大さじ1/2
みりん大さじ1/2
醤油小さじ1
ウスターソース小さじ1
砂糖1〜2つまみ

(調味料B)
薄力粉大さじ1.5
水大さじ1

塩、こしょう、揚げ油各適宜

作り方
1.フライパンを熱して、サラダ油をひき、玉ねぎを強火で透明になるまで炒める

2.ひき肉を加えほぐしながら強火で炒める

3.肉の色がかわっったら、ピーマンを加えて炒める

4.ピーマンに油が回ったら、(調味料A)を加え炒め合わせ、こしょうで味を調節する(具)

5.(具)は、皿に取りだし冷ます。(調味料B)を混ぜる

6.パン1枚の真ん中に、(具)をのせ、パンのふちに(調味料B)をつける

7.具を包むように半分に折り、閉じ口を押えながらビッチリ閉じる

8.フライパンに揚げ油を深さ2p入れて中温に熱する

9.(7)をフライパンにぎっちり入れて中火で揚げる

10.たまに返しながら、キツネ色にこんがりと揚げ、揚げたパンを半分に切る

■中華風揚げパンレシピ
材料/下ごしらえ

サンドイッチ用食パン8枚
豚肩ロース薄切り肉100g・・包丁で細かくたたく
しめじ1/2パック・・石づきを落とし細かく刻む
春雨20g・・袋の表示通り戻して細かく刻む
ごま油大さじ1

(調味料A)
オイスターソース各小さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1

塩、こしょう、揚げ油各適宜

作り方
1.フライパンを熱して、ごま油をひき、豚肉を炒める

2.肉の色が変わったら、しめじを加え炒める

3.しんなりしたら、春雨を加え混ぜる

4.(調味料A)を加え炒め合わせ味を見て足りなければ、オイスターソース、しょう油でととのえる

5.皿に移して冷ます。(調味料B)を混ぜる

6.パン1枚の真ん中に、(具)をのせ、パンのふちに(調味料B)をつける

7.具を包むように半分に折り、閉じ口を押えながらビッチリ閉じる

8.フライパンに揚げ油を深さ2p入れて中温に熱する

9.(7)をフライパンにぎっちり入れて中火で揚げる

10.たまに返しながら、キツネ色にこんがりと揚げ、揚げたパンを半分に切る


■サラダ菜のごまサラダレシピ
材料

サラダ菜1個・・一口大に切る
豚肩ロース薄切り肉100g
しめじ1/2パック
春雨20g
ごま油大さじ1

(調味料A)
おろしにんにく少々
白すりごま大さじ1
ごま油大さじ1
レモン汁小さじ1〜2
オイスターソース小さじ1
醤油小さじ1/2

作り方
1.ボウルに(調味料A)を混ぜ、サラダ菜を加えて和える




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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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