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男子ごはんレシピ

男子ごはん 汁無し坦々麺レシピ

太一×ケンタロウの男子ごはん〜2011年9月11日放送
「汁無し坦々麺レシピ&インゲンと卵の炒め物レシピ」

材料/下ごしらえ

豚ひき肉200g
しいたけ2個・・5o角に切る
水菜1/5束・・根元を落とし1p幅に刻む
にんにく2片・・みじん切り
しょうが1片・・みじん切り
ごま油大さじ1
温泉卵2個
青ネギ適宜・・小口切り
白いりごま適宜
こしょう適宜

(合わせ調味料)
水大さじ3
トンバンジャン小さじ1〜2
砂糖小さじ1
味噌大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1

作り方
1.(合わせ調味料)を混ぜ合わせる

2.フライパンを熱して、ごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める

3.肉の色が変わらないうちに、しいたけを加えてザっと炒める

4.混ぜ合わせた(合わせ調味料)を加え合わせ炒め、味を見て豆板醤を加える

5.中華麺は、袋の表示通りに茹でて、流水でザッと洗う

6.いったん水を切り、再度、湯に入れ少し温め、お湯を切る

7.器に麺を盛り、(4)をかえて真ん中に温泉卵をのせる

8.ごま油を適宜たらし、水菜、青ネギ、白いりごまを散らし、こしょうを振る

9.よく混ぜながら食べる


■インゲンと卵の炒め物レシピ
材料

インゲン1袋・・筋を取り、ヘタを落とす
たまご2個・・ボウルに入れてザックリ溶く
ごま油大さじ1
酒大さじ1
塩、こしょう各適宜

作り方
1.フライパンを熱して、ごま油(1/2)をひき、卵を流し入れて半熟の炒り卵にしボウルに取る

2.インゲンを強火で炒め、ごま油(1/2)を足し入れ、少し焦げ目がついたら塩を加える

3.(1)を戻し入れ、酒を加えザッと炒めて味を見ながら塩、こしょうで調える

【送料無料】太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3

国分太一 ケンタロウ9784048954242 国分太一(コクブンタイチ)1974年生まれ。
1994年、TOKIOとして『LOVE YOU ONLY』でCDデビュー。
グループでは、キーボードを担当。
音楽活動を中心に、テレビ、ラジオをはじめ幅広いジャンルで活躍。
ミュージシャン、タレント、MC、俳優、スポーツキャスターなど様々な顔を持つ

ケンタロウ1972年生まれ。
武蔵野美術大学在学中よりイラストレーターとして活動を始める。
その後、料理家としてデビュー。
料理は“簡単で美味しく洒落っ気があって現実的なもの”をモットーに、
様々な層に向けてジャンルにこだわらずに展開。
“作る楽しさと食べる楽しさ”を大切にしたレシピを提案している
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

男子ごはんの春。
(ジャンバラヤ/ブイヤベース ほか)/男子ごはんの夏。
(ジャークチキン/ボンゴレロッソ ほか)/男子ごはんの秋。
(ヤンソンさんの誘惑/チーズハンバーグ ほか)/男子ごはんの冬。
(餃子鍋/豚肉とレンズ豆のシチュー ほか)

テレビ東京系料理番組『男子ごはんの本』のレシピ集。
絶品料理を“楽しく&簡単に”作るためのポイント満載。
笑顔と元気をくれる、四季のレシピを“完全収録”。
メイン料理+付け合わせも充実。

 



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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