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男子ごはんレシピ

男子ごはん キャベツ明太子レシピ

太一xケンタロウの男子ごはん テレビ東京 2011年4月10日放送

1.サワラとセリの中華煮込み
2.セリと豚バラ炒め物
3.キャベツの明太和え

キャベツの明太子和えが、簡単レシピで美味しそうでしたね。
おつまみにピッタリのキャベツ明太子は、日持ちもしそうですね。
お弁当などにも、ピッタリかも!!

4月になり新しく社会人となる方への春のレシピ満載でしたね。
ケンタロウさんのお料理を極めるには、オイスターソースをまず購入。
男子ごはんの半分のレシピは、オイスターソースを使うそうです。
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■キャべツの明太和えレシピ
キャベツ1/8・・一口大にちぎる
明太子1/4腹・・袋から身を取り出す
ごま油小さじ1
白入りゴマ小さじ1
塩適宜

作り方
1.ボウルに全ての材料を合わせて和える


■サワラとセリの中華煮込みレシピ
材料

サワラ2切れ・・水気を拭く
セリ2から3枚・・1p幅に切る

(調味料A)
おろししょうが1片分
水3/4カップ
オイスターソース大さじ1
みりん大さじ1/2
しょう油小さじ1
ごま油大さじ1/2
青ネギ適宜・・小口切り

(仕上げ用)
ごま油適宜

作り方
1.フライパンを熱してごま油をひき、サワラを並べて強火で両面コンガリ焼く
2.(調味料)を混ぜて加える
3.蓋をして、たまに煮汁を回しかけながら5分中火で煮る
4.火を止めて味を馴染ませる
5.再度、火にかけて、セリを加えひと煮する
6.器に盛り付け、ごま油をたらして青ネギを散らして完成


■セリと豚バラの炒め物レシピ
材料

豚バラ薄切り肉100g・・一口大に切る
セリ1束分・・根元を切り落として5〜6pに切る
青ネギ1/2・・根元を切り落として5〜6pに切る

ごま油大さじ1/2
こしょう適宜

(調味料A)
酒、しょう油、酢小さじ1
和からし小さじ1/2

作り方
1.(調味料)を混ぜる
2.フライパンを熱して、ごま油をひき、豚肉を加え強火で炒める
3.余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
4.焦げ目が付いたら、セリ、青ネギを加えザッと炒め、豚肉を加え炒め合わせる
5.器に盛り付けてこしょうを振り完成

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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