簡単レシピTOP ≫  男子ごはんレシピ

男子ごはんレシピ

アクアパッツァレシピ男子ごはん

太一xケンタロウの男子ごはん テレビ東京 12月19日放送
「アクアパッツァレシピ」

アクアパッツァは、イタリアのお料理!お洒落ですね。

アクアパッツァは、水とワインで煮込んだお料理。
主に、白身魚と貝類をトマトやオリーブなどで煮込む事が多いそうです。

グランプリ受賞店のアクアパッツァ
                 詳細はこちら


今日の男子ごはんのケンタロウさんのアクアパッツァ!に戻ります。
きんめと、ハマグリ、アサリ、ホタテを食材に贅沢なスープ!!

お洒落なアクアバッツァですが、簡単レシピですね。
バーベキューなどで活躍しそうですね。



■アクアパッツァレシピ
材料

きんめ1〜2尾・・腹に切り込みを入れ内臓を取り、洗い水気を拭く・皮に縦に切り込みを入れる
ハマグリ6尾・・殻をこすり合わせ流水で洗い水気を切る
アサリ200g
ホタテ4〜5個
にんにく3片・・木べらで潰す
ドライトマト大4個・・細切りにする
生ハーブ(ローズマリー、タイム、ディル等)8〜10本
グリーンオリーブ10粒
オリーブ油大さじ2
白ワイン1/4カップ
水1/2カップ
塩、こしょう各適宜

オリーブ油適宜

作り方
1.浅めの鍋を熱してオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒める
2.キツネ色に少しなったら、火を止め、ワイン、水を加える
3.きんめ、ハマグリ、アサリ、ホタテを並べてる
4.ドライトマト、ハーブ、オリーブ、塩、こしょうを加え蓋をし、中火で10から15分蒸し煮する
5.塩で味をととのえ、仕上げにオリーブ油を回しかけ、こしょうを振る



<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.