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男子ごはんレシピ

春菊レシピ 男子ごはん

テレビ東京 太一×ケンタロウの男子ごはん 2011年3月6日放送

「ブリ丼&春菊としめじのバター炒めレシピ」

春菊を使った2つのお料理!彩りが良くて綺麗でしたね。
ストレス発散グッズ紹介で、聞こえない壺で・・
ケンタロウさん、ロケに行きたくない!!

お二人の仲が心配されるコメント有りでしたが・・
冗談なのか?本気なのか?と思えるコメントに笑えました。
今日も、楽しく拝見させて頂きました。



■ブリ丼レシピ
材料/下ごしらえ

ぶり2切れ・・水気を拭く
春菊1〜2本・・粗みじん切り

(合わせ調味料)・・混ぜ合わせる
水大さじ3〜4
砂糖大さじ1/2
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ1

サラダ油大さじ1/2〜1
温かいご飯2膳
青ネギ適宜(小口切り)
卵黄2個

作り方
1.フライパンを熱し、油をひきブリを並べて蓋をして強めの中火にする
2.焼き目が付いたら蓋を取り、裏返して焼く
3.両面をこんがりと焼いたら、キッチンペーパーで余計な油を取る
4.(合わせ調味料)を絡める
5.器にご飯を盛りつけ、ブリををのせ、春菊をちらし、卵黄を落とす
6.フライパンに残ったタレをかけて青ネギをちらして完成


■春菊としめじのバター炒めレシピ
材料

春菊1束・・5pの長さに切る
しめじ1パック・・石づきを落として小房に分ける
にんにく1片・・縦うす切りにする
サラダ油適宜
しょう油少々
バター大さじ1/2
塩、こしょう各適宜

作り方
1.フライパンを熱し油をひき、にんにく、しめじを加え強めの火で炒める
2.しめじに焼き目が付いたら、春菊を加え炒める
※サラダ油が足りなければ、その都度加える
3.春菊がしんなりしたら、塩、こしょう、しょう油を加え炒め合わせる
4.火を止めて、バターを加え絡める
5.器に盛りこしょうを振り完成


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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