簡単レシピTOP ≫  男子ごはんレシピ

男子ごはんレシピ

男子ごはん 豚ローストマトシチュウ

太一Xケンタロウ 男子ごはん 11月27日放送 日曜日
「豚肉ローストマトシチュウ&焼きコーン入りのマッシュポテト」

豚肉ロースを使った贅沢なトマトシチュウ!!ですね。
牛肉を使うよりかは、お安いのかな?


(紀ノ国屋シリーズ トマトシチュー)

トマトシチューって、我が家では、あまり作りません。
クリスマスや、ホームパーティの時に、作ってビックリさせたいお料理!!

ケンタロウさんは、お洒落なお料理〜大胆な男料理など、レパートリーが多いですよね。
トマトシチューには、牛肉よりも豚肉が合いそうですね。


■豚肉とレンズ豆のトマトシチューレシピ
材料

豚肩ロース(とんかつ用)4枚・・包丁で筋切りして3等分に切る
レンズ豆(乾燥のもの)1/2カップ
玉葱1個・・縦薄切り
にんにく2片・・みじん切り
グリーンオリーブ8個
オリーブ油大さじ2.5

(A)
ダイストマト大1缶
水4カップ
オレガノ小さじ1

塩、こしょう各適宜
クレソン適宜

作り方
1.鍋を熱して、オリーブ脂をひき、にんにくを入れて炒める
2.色づいてきたら、玉葱を入れ中火で炒める
3.玉葱がしんなりしたら、レンズ豆を加えザッと炒める
4.(A)とオリーブを加え、沸いてきたら、火を弱めてアクを取りながら25分煮る
5.塩を加え混ぜる
6.フライパンを熱して、オリーブ油をひき、豚肉を並べて、塩、こしょうを振る
7.蓋をして強めの中火で焼く
8.両面に焼き目がついたら、鍋に加え、塩、こしょうでととのえる
9.器に盛り、クレソンを添えて、オリーブ油を回しかけ、こしょうを振り完成



■焼きコーン入りのマッシュポテトレシピ
材料

じゃがいも3個・・皮をむいて、4等分に切る
ホールコーン缶1
バター大さじ1
牛乳1/4カップ
粉チーズ大さじ2
塩適宜

作り方
1.ジャガイモを鍋に入れ、かぶる位の水を加える
2.蓋をして、強めの中火で15分茹でる
3.竹串が通ったら、ゆで汁をすて、再び強火でかけて、水分をしっかりと飛ばす
4.ボウルに移して、熱いうちに滑らかになるようマッシャーで潰す
5.バターを加え混ぜる
6.フライパンを熱して、バターをひいて、汁を切ったコーンを入れて塩を振り強火で炒める
7.焼き目が付いたら、(5)のジャガイモに加える
8.粉チーズを加え混ぜ、牛乳を少しずつ加え、滑らかに混ぜる
9.塩で味をととのえて完成
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.