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男子ごはんレシピ

男子ごはん ミートソースレシピ

太一Xケンタロウ 男子ごはん 10月17日放送 日曜日
「ミートソースパスタ&ロケッポ」

ミートソースの作り方は、色々ありますが、やっぱり簡単レシピが一番ですね。
大量のミートソースを作って冷凍しておくと、ちょっとした時に使えて便利。

グラタン、オムレツ、ピザなどにミートソースを利用しています。

パスタとミートソースを冷凍して、ランチタイムに食べる事が多いです。

今日の男子ごはんは、国分太一さんのレシピも♪
太一さんのお料理は、いつも面白いレシピ名ですね。

子供の大好きなミートソース!!


ケンタロウさんは、とっても簡単にサッサと料理してましたね。

ケンタロウポイント
合いびき肉と牛のひき肉を混ぜ、牛肉9対豚肉1の割合にする


■ミートソースレシピ
材料
合いびき肉300g
牛のひき肉100g
ブラウンマッシュルーム1/2パック(5o角に切る)
玉葱1個(みじん切り)
にんにく1片(みじん切り)
オリーブ油大さじ1

(調味料1)
デミグラスソース1缶(290g)
トマトジュース1缶(190g)
ケチャップ、赤ワイン各おおさじ2
醤油小さじ1、砂糖1つまみ

スパゲッティ210g
塩、こしょう各適宜、粉チーズ適宜

作り方
1.フライパンを熱し、油をひき、玉葱、ニンニクを入れる
2.強火で炒め、たまねぎの色がついたら、ひき肉類を入れる
3.ほぐしながら強火で炒めていく
4.肉の色が変わったら、塩、こしょうを少々振る
5.マッシュルームを加え炒める
6.(調味料1)を加え、弱火の中火で時々混ぜながら10分煮る
7.塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて冷やす
8.湯に塩を加え表示時間より1分短く茹でる
9.水気を切りボウルにパスタを入れオリーブ油をたらして混ぜる
10.器にパスタを、盛り(7)を温めてかける
11.粉チーズをふり完成


■太一さんレシピ ロケッポレシピ
材料
ブラウンマッシュルーム6個(薄くスライスする)
ルッコラ60g(根元を切り一口大に切る)
バルミジャーノ(すりおろす)大さじ1.5

(調味料1)
オリーブ油大さじ3
レモン汁小さじ1強
塩3つまみ、こしょう適宜

作り方
1.調味料1を混ぜ合わせる
2.ボウルにルッコラ、マッシュルームを入れる
3.調味料1とバルミジャーノ大さじ1分を加える
4.手で和えたら器に盛りつけ、残りのバルミジャーノを振る
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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