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男子ごはんレシピ

男子ごはん チゲレシピ

太一Xケンタロウ 男子ごはん 8月15日放送 日曜日
「夏限定!お盆チゲ」

お盆ですね!男子ごはんは、お盆と言えば〜 ”チゲ”
暑い時期に、汗をかきながら食べる!!と言う事なんですね。

鶏と魚介のWスープチゲ&太一母レシピ第9弾(キュウリー夫人)

男子ごはんに登場した、鍋!夏に鍋と言う所が面白いですね。
                  にんにく×とうがらし×ケンタロウ


■鶏と魚介のWスープチゲレシピ
材料
●鶏もも肉1枚
(余分な脂身を取り除き一口大に切る)

●砂肝150g
(骨があれば取り、一口大に切り硬いところに切り込みを入れる)

●イサキ2〜3切れ
(食べやすい大きさに切る)

●茹でたこ160g
(一口大に切る)

●ナス3本
(厚さ2pの半月切りにし、塩水に3分さらす)

●ニラ1束
(5cm長さに切る)

●にんにく2片
(みじん切り)

●焼き豆腐1/2丁
(水気を拭いて横1p幅に切る)

●春雨30g
(お湯で戻しておく)

●キムチ300g

●(調味料)
水5カップ
ごま油大さじ3.5
味噌おおさじ2
醤油、白いりごま各適宜

作り方
1.フライパンを熱して、ごま油をひく
2.鶏肉、砂肝を入れ強火で焼く
3.肉に焼き色が付いたら、イサキ、たこ、にんにくを入れる
4.ごま油を加え、にんにくを入れ全体を炒めていく
5.全体に油が回ったら、土鍋に移す
6.水を加え、沸いてきたら火を弱め、アクをとりながら20分煮る
7.空いたフライパンに、ごま油をひき、ナスを入れ強火で炒める
8.焼き色が付いたら、土鍋に入れる
9.キムチ半分、焼き豆腐、春雨を加え5分煮る
10.味噌を入れ、味を見ながら醤油で味をととのえる
11.ニラ、残りのキムチ、ゴマ、ごま油を回しかける



■太一母レシピ9弾 夏簡単サラダ キュリー夫人
材料
●キュウリ2本
(棒で叩いてちぎる)

●乾燥ワカメ大さじ1〜2
(戻して食べやすく切る)

●長ネギ1/2本
(斜め薄切りにして氷水にさらし、水気を切る)

●(調味料)
酢大さじ2
醤油、白ごま各大さじ1
ごま油、ラー油各大さじ1/2

作り方
1.器に、調味料を入れ混ぜる
2.野菜類をボウルに入れ、調味料を入れ混ぜる

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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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