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男子ごはんレシピ

男子ごはん ビビン素麺レシピ

太一Xケンタロウ 男子ごはん 7月18日放送
「ビビン素麺&カルビとワケギの炒め物レシピ」

素麺の美味しい季節になりましたね。
今日の男子ごはんは、マンネリしがちな素麺を使ったレシピ♪

夏休みの子供向けと言うより、ビールにピッタリな二品。
ピリ辛感が、夏の暑さにピッタリ!ケンタロウの韓国食堂


■ビビン素麺レシピ
材料
素麺150g
豚しゃぶしゃぶ用肉100g(一口大の大きさに切る9
キュウリ1/2本(縦半分に切り斜め薄切り)

(調味料)
おろしにんにく少々
ごま油、醤油、オイスターソース各小さじ2
コチュジャン小さじ1
砂糖小さじ1/2

青ネギ(小口切り)、白いりごま各適宜
塩、酒各少々

作り方
1.鍋にお湯を沸かして、塩と酒を加え豚肉を茹でる
2.豚肉の色が変わったら、ザルに入れ水気をよく切る
3.ボウルに(調味料)を入れ合わせ混ぜる
4.キムチと茹でた豚を、混ぜた(調味料)に加え和える
5.別の鍋にたっぷりのお湯を沸かして、素麺を表示通りに茹でる
6.水洗いをして氷水に入れ冷やし、水気をしっかりと切る
7.4で作ったタレと素麺を混ぜて和える
8.器に盛り付けたら白いりゴマを散らして完成


■カルビとワケギの炒めものレシピ
材料
カルビ焼肉用肉160g
ワケギ2〜3本(根元を切り落として6〜7pの長さに切る)

(調味料)
おろしにんにく1/2片分
白するごま、水各大さじ1
醤油大さじ1弱
砂糖小さじ1
コチュジャン小さじ1/2
ごま油小さじ1〜2

作り方
1.(調味料)を器に入れ混ぜる
2.フライパンにごま油を入れ、カルビを加え強火で焼く
3.焼き目が付いたら、裏側も同様に焼く(ワケギも加え炒める)
4.油が回ったら、混ぜた(調味料)を加え炒め合わせる
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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