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男子ごはんレシピ

男子ごはん ロコモコ ポッキ

太一Xケンタロウ 男子ごはん 7月4日放送

ロコモコ&ポッキレシピ

ハワイ料理をケンタロウさんがアレンジ!
ロコモコは、ご飯の上にソースのかかったハンバーグと目玉焼きが乗ったハワイ式のどんぶり♪

ポキは一口大に切ったマグロなどの魚介類を醤油で漬け込んだハワイの伝統料理なんだそうです。

ケンタロウさんは、最近、ハワイに行く機会が多いんですってね。
ケンタロウさんのアロハシャツ姿、マッチしてますね。

とっておきハワイうまいもん

■ロコモコレシピ
材料
合いびき肉300g
パン粉1/2カップ
玉子1個
牛乳大さじ1
こしょう少々

(調味料)
水1/2カップ
醤油大さじ1
バター大さじ1/2
片栗粉小さじ1
ウスターソース小さじ1
玉子2個
サラダ油、塩、こしょう各適宜
温かいご飯2人分
青ネギ適宜(小口切り)

作り方
1.ボウルに合いびき肉、パン粉、玉子、牛乳を入れる
2.更に、ナツメグ、こしょうを入れ手で合わせるようにこねる
3.手に油をつけて、キャッチボールしながら空気を抜く
4.丸く平らに丸め成型していく(タネ完成)
5.フライパンを熱して、油をひきタネを並べて強火で焼く
6.焼き色がついたら、裏面を焼いて水をハンバーグの高さまで注ぐ
7.蓋をして蒸し焼きにする
8.水分が少なくなったら、(調味料)を加え中火でからめる
9.味を見て、好みで塩を加える
10.別のフライパンを熱して油をひき、卵を割り中火で両面焼く
※卵は半熟状態にしておく
11.器にご飯を盛り、ハンバーグと目玉焼きをのせる
12.ハンバーグの残りのソースをかけ、青ネギ、こしょうを散らす


■ポキレシピ
材料
マグロ1柵(赤み)(2p角)
玉葱1/4個(みじん切り)
赤唐辛子1個(ヘタと種を取り小口切り)

(調味料)
醤油大さじ2
サラダ油大さじ1
レモン汁大さじ1
ごま油少々
香菜適宜

作り方
1.ボウルに水気を切った玉葱、マグロ、赤唐辛子を入れる
2.(調味料)を混ぜ加え混ぜて、和える
3.器に盛り付け香菜を添えて完成
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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