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男子ごはんレシピ

男子ごはん ホイコーローレシピ

太一Xケンタロウ 男子ごはん 6月27日放送
「ホイコーロー」

男子ごはんで作った味噌を利用したレシピ!!
ホイコーローがメインで、豆乳みそ汁。
そして、太一さんのお料理「シバリアンハスキー」


■ホイコーローレシピ
材料/下ごしらえ
豚バラ焼肉用150g(一口大に切る)
キャベツ小1/4個(芯を落として一口大のざく切り)

赤ピーマン(横半分に切り縦細切り)

タマネギ1/2(縦薄切り)

人参3p(半月切り)

にんにく、しょうが各1片(みじん切り)
ごま油大さじ1

(調味料)
水大さじ2
酒、味噌、砂糖各大さじ1
黒すりごま、オイスターソース、醤油各おおさじ1/2
豆板醤小さじ1/2
こしょう適宜

作り方
1.(調味料)を混ぜあわせる
位置情報kp:黒ゴマを入れる事でコクが出る
2.フライパンを熱したらごま油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤を加え弱火で炒める
3.香りが出てきたら、豚肉を入れ、強火で炒める
4.肉の色が変わったら、タマネギ、人参を加え強火で炒める
5.タマネギがしんなりしてきたら、赤ピーマンを加え炒める
6.全体がしんなりしたら、キャベツを加えサッと炒める
位置情報kp:キャベツは最後に入れ、シャキシャキ感アップ
7.(調味料)を回し入れ炒めたて、器に盛りこしょうを振る


■豆乳みそ汁レシピ
豆乳2カップ
水1カップ
いりこ大6〜8尾
厚揚げ1/2個
(縦半分に切り横1p幅に切る)

桜エビ大さじ1〜2
味噌大さじ2〜2.5
万能ネギ適宜(小口切り)

作り方
1.鍋に水をいれたら、いりこの頭とワタを取り15分〜20分置く
2.火に鍋をかけたら、豆乳を加え、厚揚げを加え煮る
3.沸騰前に桜エビを入れ、味噌を溶いていく
4.器によそったら、青ねぎを散らす


■シバリアンハスキーレシピ
材料
キュウリ、人参、セロリ各1本

(ソース調味料)
おろしにんにく 極少々
味噌大さじ1.5
マヨネーズ大さじ4
白ねりごま大さじ1
レモン汁小さじ1/2

作り方
1.キュウリをピーラーで縦に皮を剥き、半分に切り縦4等分に切る
2.人参は、ヘタを落として長さを半分に切り6等分に切る
3.セロリは、皮をピーラーでむき、他の野菜と同じ大きさに切る
4.キャベツは、食べやすい大きさに切る
5.(ソース調味料)を容器に合わせて混ぜる
6.野菜を器に盛り、ソースを付けて食べる


太一×ケンタロウ男子ごはんの本(その2)
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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