簡単レシピTOP ≫  おしゃべりクッキングレシピ

おしゃべりクッキングレシピ

ツナのカレー炊き込みご飯レシピ

上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング!2011年6月9日放送
「ツナのカレー炊き込みご飯」

ツナ缶で作る簡単!炊き込みご飯!
家にある材料で出来るので手軽ですね。

ツナ缶は、色んなお料理にアイデア次第で使えるので大変便利。
非常食に購入していても、ツナ缶は、すぐに無くなってしまいます。
特に、お給料日前には、冷蔵庫がガラガラなので、家族の誰かが食べている・・。

今日のおしゃべりクッキングのテーマは、フライパン一つで!
炊飯器を使わないので、この時期、嬉しいお料理レシピでした。

★ツナ缶のカレー炊き込みご飯のポイント
ツナ缶は油ごと使い、ご飯にコクをつける。
火を止めて7分蒸らし、ふっくら炊き上げる。

■ツナのカレー炊き込みご飯レシピ
材料(2人分)

ツナ缶1缶(140g)
鶏もも肉1枚・・筋切りして1p角に切る
にんじん80g・・2o厚さのイチョウ切りにする
エリンギ2本・・3cm長さ1pの短冊切りにする
青ねぎ2本・・小口切りにする
米2合
カレー粉大さじ1
油適量

(合わせだし)
だし450ml
みりん大さじ3と1/3
塩小さじ1/3
しょう油大さじ2と1/3

作り方
1.ボウルに合わせだしのだし、みりん、塩、しょうゆを合わせる。

2.フライパン(28cm)に油適量を熱し、鶏肉を強火で炒める

3.鶏肉の表面が白っぽくなったら火を弱めてカレー粉を炒め、にんじん、エリンギを炒める

4.中央を開けてツナを油ごと加えて炒め、洗い米を加えて軽く混ぜる。

5.合わせだしを加えて蓋をし、強火にかけて煮立ったら弱火にし、15分炊いて火を止める

6.7分蒸らしたら、混ぜてほぐし、青ねぎを散らして器に盛る。
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.