簡単レシピTOP ≫  おしゃべりクッキングレシピ

おしゃべりクッキングレシピ

ピーマン簡単レシピ

上沼恵美子さんおしゃべりクッキング〜6月30日放送
ピーマンレシピ

ピーマンは、動脈硬化、肌荒れ、疲労気味の方に!
是非、食事にとり入れておきたい食品♪

特に夏は、ビタミンCの補給が必要ですよね。
ピーマンにはビタミンCがたっぷり含まれているそうです。
又、ピーマンには、とうがらしなどに含まれるカプサイシンと言う辛味成分が抗酸化作用があるといわれ!
ダイエットにも、健康にも良い食材と言う事です。

子供の嫌いな野菜ベスト5などに選ばれているピーマン!
今日のおしゃべりクッキングでは・・・!
ピーマンを美味しく食べるコツも伝授♪

ピーマンは、水分をしっかり飛ばす事で青臭さが消えるので!
しっかり炒める事がコツと言う事です。


■ピーマンのスープ煮
材料
ピーマン12個
赤ピーマン2個
ロースハム1枚

油適量
酒大さじ1
スープ2カップ
塩小さじ2/3

こしょう、片栗粉各適量
バター5g

作り方
1.ピーマンと赤ピーマンを縦半分に切る
2.種と白い部分を取る
3.ピーマンと赤ピーマンを5o幅に切る
4.ロースハムをみじん切りにする
5.フライパンに油を入れる
6.ピーマン、赤ピーマンを加え強火で炒める
7.酒、スープ、ロースハム、塩、こしょうを加える
8.ピーマンが柔らかく2分煮たら片栗粉を水で溶いて入れる
9.軽く混ぜてトロミが付いたらバターを加えてコクと風味を出す


わーい(嬉しい顔)ピーマンが物凄く沢山入るんですね。
ランチは、作るのが面倒なので、沢山作って冷凍保存!
ピーマンのスープで夏を元気に過ごしたいです。
<スポンサードリンク>
季節の料理レシピ
 はなまるマーケット冷うどんレシピ
(サラダ冷やしうどん ジャジャ冷やしうどん カレーつけ麺冷やしうどん) 
mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
お問い合わせはこちらへ
lala77@auone.jp
Reference・Site Links
お取り寄せはぐるなび食市場で!
Copyright (C) 簡単レシピ. All Rights Reserved.