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おしゃべりクッキングレシピ

おしゃべりクッキング 春雨ともやしの卵炒め

おしゃべりクッキング!今週のテーマ!「簡単スピードメニュー」
忙しい主婦に大助かりの簡単レシピですね♪
春雨、もやし、卵を使ったレシピで、ダイエットにもなりますね。
ゲストは羞恥心メンバーの野久保直樹さんですが・・!
お金が無い時に、もやしと鶏のささみを炒めて、お弁当のおかずにしていたそうですね。

■春雨と卵のぱらぱら炒めレシピ
材料 (4人分)
卵 5個
(卵の味つけ調味料)
酒 小さじ2
塩 小さじ2/3
コショウ 適量
ゴマ油 小さじ2

(炒める野菜材料)
ハルサメ(水で戻して5cm長さに切る)(太目のもの) 40g
ロースハム(細切りにする)4枚
青ネギ(小口切り) 4本
モヤシ(熱湯でゆで、ザルに上げる) 100g

油 適量

1. 卵に(卵の味つけ調味料)を加えて溶きほぐす
2.(炒める野菜材料)を加えてよく混ぜる。
3.鍋に油大さじ2〜3を熱し(2)を加えてかき混ぜる
4.半熟に火を通し、鍋肌にこすりつけるようにかき混ぜ、パラパラになったら器に盛る。

モータースポーツ春雨と卵のぱらぱら炒めレシピのポイントは?
炒め方が大事のようで、卵がパラパラになるまで、鍋肌にこすりつけるようにしてかき混ぜるのがポイント!
味つけの塩の分量はきちんと計って味付けをするそうです。

レストラン野久保直樹さんと上沼恵美子さんのコメントは?
かにかまぼこなどを入れても良さそう
味がしっかりしている

わーい(嬉しい顔)野久保直樹さん!めずらしく、美味しいって言ってなかったような・・。春雨は、あまり好きじゃないのかな?
淡白な味のような気がしますが、味がしっかりしているそうで、意外ですね〜。このレシピは、油を控えれば、本当にダイエットレシピになりそうですね。
先生は、手際よく炒めてたけど・・炒めるのが難しそう〜。
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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