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埼玉県のフライは油で揚げない?

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8月6日放送の新聞欄に「埼玉のフライは油で揚げない!」
ん〜っ!もしや・・・「ゼリーフライのことでは?」

番組の予想なので、違っていたらごめんなさい!

埼玉県の行田市に、子供の野球の遠征に行った時に食べました!
野球試合会場の小さなお店に「ゼリーフライ」の旗が沢山!

「ゼリーフライ」って何だろう?と子供達の野球をそっちのけで話題に!!

野球の試合が終わってから、食べて見る事にしました!
ゼリーフライのゼリーは、あの冷たいデザートではないんです。

ゼリーフライを販売していたおばさんのお話しですと?
ゼリーフライの形が銭のようで、ぜにが・・いつのまにかゼリーに!

フライは、フライを揚げると言う意味ではなく、フライパンで作るからなんだとか!!

■油で揚げないフライ ゼリーフライレシピ
材料
ジャガイモ40g 
小麦粉5g
長ネギ少々、
塩胡椒少々

作り方:
1.ジャガイモは蒸してつぶす(皮はむく)
2.長ねぎを小口切り(結構細かく)
3.おから、じゃがいも、ねぎ、小麦粉を入れて混ぜ、こねて耳たぶ位の柔らかさにする
4.楕円形に整えて、フライパンに油をしいて、「きつね色」になるまで焼く
※170度位の油で揚げる場合もあり!

ゼリーフライは、ソースの味が決めてのような感じです!
珍しいので、沢山購入しましたが、そんなに沢山食べれるって感じではなかったです。

結構〜おからが・・・飽きるというか・・重いような!
1個食べて、又、食べたい位に思うのが良いかも♪
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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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