ニュースで食料品の値上げが、度々放映されてますが・・・
ドンドン暮らしにくくなっていくんですね〜

って事は、主婦の腕に生活が掛かっているって感じかしら？
節約料理、ダイエット料理といえば「おから」ですね〜
豆腐屋さんが、近くに有れば、よりベストです！
スーパーだと、気を付けてないと、すぐに売れちゃうんですよね〜

おから煮物レシピを紹介したいと思います！
でも、おからの煮物って、パサパサ感が嫌ですよね〜
以前、おしゃべりクッキングで、教わったのは、卵を最後に入れる事で、フワフワ感が出るって事でした〜
勿論、この番組をみてからは、おからの煮物を作る時は必ず入れてます！

■おから煮物
材料：
おから　　　　　1００ｇ　
ひじき　　　　　乾燥ひじきをもどして５０ｇぐらい
人参　　　　　　半分
油揚げ　　　　半分
鶏のささみ肉　25ｇ
干し椎茸　　　4枚（もどしておく）
ごぼう　　　　4分の1

椎茸の戻し汁　カップ1
鰹だしの素　　小２
みりん　　　　大２
砂糖　　　　　大２
醤油　　　　　大２
油　　　　　　大１
酒　　　　　　少々
たまご　　　　1個


作り方：
1．ひじきは、水で戻しておきます。人参、ごぼう、ささみは千切りにします。
2.干し椎茸は、300ｃｃの水でもどして細かく切る。
3.フライパンに、油を入れて具類を炒めます
4.おからを加えて炒め、椎茸の戻し汁３００ｃｃに鰹だしを混ぜたものを注ぎます。
5.みりん、砂糖、醤油、酒を加えて汁気が無くなるまで、混ぜます6.最後に卵の溶いたのを混ぜます
■以上がおからの煮物レシピです

沢山作って冷凍しておくと、便利です。
以前、こんにゃくを入れて、冷凍したとき、いまいちだったので
冷凍するときは、具を考えたほうが良いみたい！

おからの煮物は、冷凍しないのなら、どんな具を入れても合いますよね〜

絹さやなど入れると、色合いも良い感じですよね〜

我が家では、以前は、おからの煮物って言うと、パサパサ感が気になって、人気ではなかったのですが・・・
卵を入れることにより、人気メニューになりました！

おからダイエットが流行したときは、殆どスーパーでは、見なかったですが、最近は時々、ゲットできます♪

おからの煮物は、お袋の味の定番！時々無性に食べたくなるから不思議です。

野菜を沢山入れる事により、栄養面でも優れているので
この夏、スタミナ切れには、良さそうですね＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　おからドーナッツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　おからハンバーグ