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お弁当に便利なドライカレー

お弁当に便利なドライカレーは、おかずが殆どいらないので、節約レシピにもなります!
口直しに野菜類のサラダを付ければOKなので、簡単で重宝しますよ!
ある程度作って冷凍保存も出来るので、忙しい朝にはピッタリの簡単レシピです。

■ドライカレーレシピ
材料:
牛ひき肉100g 玉ねぎ2分の1

調味料:
カレールウ大さじ1 ウスターソース大さじ3

作り方:
1.玉ねぎをみじん切りにする カレールウは細かく削る
2.鍋に牛ひき肉、玉ねぎ、調味料を入れ肉の色が変わり汁気がなくなるまで炒める
■以上がドライカレーレシピです

ドライカレーレシピのポイント
※通常使っているカレールウを細かく刻むのが面倒でしたら、電子レンジで軽くカレールウをチンして、柔らかくしても大丈夫です。

※ドライカレーは味が濃いので、お弁当の半分は白いご飯に、半分は、ご飯の上にドライカレーをかけた方が食べやすいかも♪

※色合いを考えるなら、グリーンピースなどを載せたり、パセリのみじん切りなどを載せると綺麗に見えます。
パセリのみじん切りは、水気をよく取り刻んでね!ごはんにまぶしても綺麗です。


※ドライカレーは汁気がない事を言うので、炒める時は強火ではなく、弱火で焦げ付かないように注意して炒めて下さいね

※ドライカレーの冷凍保存方法は、冷凍の密閉容器に入れるか、使う分だけラップで包んで冷凍ポリ袋に入れます
冷凍から解凍の方法は、自然解凍か電子レンジなら生解凍でチンして下さいね!

※ドライカレーをごはんにまぶして、おにぎりにしても美味しいです。



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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