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節約レシピ

ありあわせ すき焼き

雨がよく降ります
こんな時は、買い物に行くのも面倒です
しかも、ちょっと体がだるいし・・・
冷蔵庫の中の物で調理する事に決めました!

材料は、豚肉 豆腐 キャベツ こんにゃく 人参 ジャガイモ 大根 

結構沢山有るので、ある程度の物が作れます
主婦暦長いので(あまり関係ないかな?)
ありあわせ料理は、得意です♪

■ありあわせすきやき風レシピ
材料:
豚肉 150g 豆腐1丁 キャベツ4分1 人参1本 ジャガイモ2個
こんにゃく半分
(調味料)
醤油3〜4 (麺つゆでも可) さとう大2 酒 塩少々

作り方:
(用意)
じゃがいも、人参は火がとおりやすい大きさに切ります
キャベツは、1センチ位にきります
こんにゃくは、お好みで食べやすいように切ります
1.豚肉をフライパンで炒めます
半分位火が通ったら、ジャガイモ、人参、キャベツ
こんにゃくの順で炒めます

2.調味量を入れます

3.豆腐を入れて、かき回すタイミングで食べやすい大きさにします

4.味がしみる程度に煮込みます
■以上が豚肉すきやき風レシピです


野菜は、ありあわせ(有るもの)で代用できます
野菜によって水分が出る出ないで、調味料が変わってきます
濃さは、醤油でかげんしてね!
麺つゆが有れば、麺つゆの方が美味しいかも♪

牛肉を使ってないのが、ポイントです(笑)

牛肉だと、モロ・・・すき焼きになってしまうので
「野菜類が違うとか」「肉が少ない」になっちゃうので!

鶏肉でも合いますよ
困るのが、「この料理何て言うの?」って聞かれた時
「ありあわせよ」って言わないように注意しないと・・!!

残った野菜を、スライスして、常備品のおかかとのりをかけて
和風ドレッシング(市販)でサラダを作ります

その時、同時に野菜を、ちょっと細かく刻んでコンソメで
味を調えてスープにします

30品目に満たないなぁ〜と思ったら、まとめ作りした
お惣菜を冷凍しているので、チンして出しちゃいます



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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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