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テレビで紹介の料理/食材

テレビで紹介 壱岐牛

(6月28日(土)放映)知っとこ!」で壱岐牛が、ミネラル豊富な壱岐島の
ブランド牛と紹介されましたね!

壱岐島(いきのしま)は、九州北方の玄界灘にある島ですね。
九州、対馬の中間の位置で、長崎県に属すそうです。

周囲には21の属島(有人島4、無人島17)が存在しているらしいですが、無人島って、凄いですね〜

壱岐では、畜産業も盛んで特に子牛生産は全国的にも有名で、高級牛と呼ばれる松阪牛や神戸牛の中には壱岐市生まれの牛が多数存在しているんですって!

最近になって親牛まで育てないと地名を名前に冠する事が出来ないため親牛まで肥育する畜産農家も現れ壱岐牛として市場に出ているそうです。

壱岐牛は神戸牛や松阪牛などの元牛として出荷されているそうです。
最近では元牛としてではなく、そのまま島で肥育し、壱岐牛ブランドとしてデビューしたんですってよ。
他ではなかなか食べることのできないって聞いたのですが・・・

私は、壱岐牛は知らなかったのですが、とても美味しそうなお肉ですね!
楽天市場でも購入できるんですね!こちら

牛肉はブランドや産地などが、結構・・覚えるのが大変ですね〜
実際、テレビでも放映してましたが、分からない方が多いみたい♪

今日は、壱岐牛にちなんで、美味しい牛肉の食べ方です!
でも、簡単です♪

■牛肉の大根おろしあえレシピ
材料:
薄切り牛肉 300g
大根
塩胡椒少々

作り方:
牛肉は、網で焼きます
塩胡椒します
大根をおろします
■以上が牛肉の大根おろしあえレシピです

牛肉を網で焼くのがポイントです!
フライパンで焼くと、全然違う感じになるので〜
網で焼くのが良いんです。
しつこいですね〜♪

ちょっと、簡単すぎて、レシピといえないかも知れませんが
一度、はまってしまい、しょっちゅう食べてました!


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mom_baby003.jpg簡単レシピが大好きな3人の男の子のママです。テレビで放送される簡単料理を、日常の食事にアレンジして楽しんでいます。男子4人の家庭なので、食費も悲鳴を上げている状態ですが、節約レシピ情報が助かっています♪
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